牛角面包生产线应用范围

产品特点：面包生产线采用模块组合式设计，通过灵活、便捷的组合从而达到提高竞争力、满足多种产品的生产需求。采用全套西门子控制系统，操作方便、性能稳定。适用范围，吐司面包、牛角面包、法式面包、甜甜圈面包、意大利面包、传统手工面包、披萨饼、墨西哥薄饼、起酥类面点以及其它外形新颖、扁平类面包等。

牛角面包生产线的特点

无面筋面团呈现出与普通面包谷物制作的面团完全不同的特性，因为其中没有形成面筋脉络。因此面团无法成形，必须添加如粘合剂这样的添加剂，代替缺失的面筋脉络。即使这样，无面筋面团的弹性仍然相对较低，因此在很小的阻力面前也会断裂或弹性变形。因此在开发无面筋产品时不仅要考虑面团技术本身，还要考虑整个工艺流程的所有参数，以实现自动化生产。

       热风旋转式循环烤炉是曲奇饼干、面包、蛋糕、月饼等食品的烘烤设备。本公司技术人员吸取国内外同类产品之优点，精心设计而制造的新一代节能型产品，是目前的食品烘焙设备。转炉内胆和外壳均为不锈钢材料，清洁卫生；超级保温严密的密封性和良好的保温性能，减少热量损失；热风对流循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部位在烘焙过程中均匀受热；

牛角面包生产线的简要介绍

 北京申晨机械设备有限公司研制的牛角面包生产线，可以加工多种规格尺寸或可重量大小的牛角面团，在更换品种时只更换刀具，在电脑控制屏上选择需要的配方就可以了，操作工就可以操作完成，方便快捷，几分钟就可以搞定了。

对牛角面包克重准确度的或精度要求高时，例如单个面包包装销售时，可在面片切割机切面片前增加均皮机，使面片的厚度薄厚均匀，从而使每一个面片的重量均匀，外观也均匀一致；