1.1 使用范围:本机可对成型后的面片进行搓卷,可加入不同的馅儿料进行搓卷,本机配备***不锈钢网链,可对不同要的产品进行搓卷。
1.2 注意事项:本机对于成型后的面片有一定要求,面片大头要求在60-120mm之间,长度在80mm-200mm之间,厚度一般在2-6mm左右;超出此范围需要定制。如需夹馅搓卷,要先将馅料放于面片的大头上。可加果酱、奶油、果粒、巧克力、肉片等,具体馅料种类和添加量受面片大小、薄厚、软硬影响,采购前需协商一致。
一、 清洗和保养
清洗流程:每班生产结束或配方更改,需要取出风机集尘过滤器内芯清洗,后装入。输送带可定期擦拭表面并消毒。
保养注意事项:
1. 每班应作好必要检查和清洁卫生工作,开班生产时要检查电线是否有问题,防止杂物粘附,产生误动作。
2 .拆装上搓卷或网链时必须停机,防止机械伤手或异物损伤设备。设备维修必须断电。
3 .禁止无料状态下长时间空运转。
4. 标识危险的地方严禁人体任何部分或是异物伸入。
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