全自动起酥机的日常维护

1，压制的面团不可太硬、不可太大。

起酥机是专门制作食品酥皮的一款设备，节省了有效利用空间。每次可调节压薄5mm左右，需要空载运转几分钟，确认起酥机无任何问题时，***薄可压至1毫米薄厚也很均匀，面皮厚度可在一定范围内无级调节。使用机器40小时后，更易提高产品品质。

2，起酥机动力大，全机身采用食品级不绣钢配件及材料，

3，在使用过程中，速度快。全自动起酥机厂家

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酥皮机生产酥饼的检验标准一

一、出厂检验

1、经酥皮机生产出来的产品出厂时需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。  6.1.2出厂检验项目包括感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。

二、型式检验

1、正常生产时每半年进行一次型式检验;有下列情况时也应进行型式检验。

a) 新产品试制鉴定;

b) 正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量; c) 出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时; d)  国家质量监督机构提出要求时。

2、型式检验项目包括要求中的全部项目。

三、组批

在原料及生产条件基本相同的条件下，同一班组生产的产品为一批。全自动起酥机厂家

用途和特点

1.1 使用范围：全部起酥类产品和非起酥类需压薄的面片(如：牛角、酥饼、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派、打卷面包等)，能将面团轧成多层次的薄面片。适合用于食品厂、餐馆、面包屋、食堂等场所制作食品酥皮和用于普通面片打薄。

1.2 设备特点：

1）全自动起酥机吸收gw技术，使用进口电子元件和卫生级材料。

压辊经过硬铬处理，光亮坚硬不粘面；花刀材料为食品级POM，***的设计机构使其与压辊和输送带无缝贴合，拆换方便，调整灵活。

2）带可调节自动撒面器，程序控制按需撒面，出品外观好，可开出薄至0.8MM的面片（如需更薄需定制）。

3）PLC触控屏可设定多组配方，可人工控制打薄，也可按设定程序自动打薄。出品组织结构均匀，产品一致性好。

4）自动化程度高，生产***：自动打薄到设定尺寸，自动卷面机构启动，能够自动卷面（可选）。

5）***的切刀装置，可定制圆品切刀，方品切刀，三角形产品切刀（可选）。