目前国内比较流行明档点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护菜肴本身的“鲜度”，那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的。另外，真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型，不但可以节约能源，而且产品本身“鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲，实在是一举双得的举措。另外食品模型还处于新新行业，采用食品模型的客户都走在，具有较好的时尚性，客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。

树有哪些材质？

树脂

树脂材质的树的复原度是zui高的，而且有延展性强，可靠性佳的优势。

塑胶

塑胶材质的树突显的特征是手感，一般状况下，塑胶材质的树叶子是宽敞笔挺的样子，可以展示出叶柄的丰满诱人，触碰叶子有赘肉的层次感。

绢布叶子

绢布叶子材质的树一般是竹子，制成的竹子颜色靓丽，形状优美，惟妙惟肖。

仿真菜顾名思义 就是制作的和真的似的菜品模型 主要用于餐饮 食品企业展示提供印象的道具。 仿真菜的制作离不开客户提供的"照片"、"实样"和"内容说明"，制作人员根据实样"拓模"，根据照片"着色"、"拼盘"以及加工。哪怕是对于同样名称的菜肴，不同店铺有不同的形状，色泽及量感要求，因此，仿真菜不但代用度低，而且百满足客户的审美感觉是不可能的。这正同于同一厨师不可能做出100%同样菜肴的常识。

仿真菜是为消费者"提供印象的道具"，就像是京剧院的"海报"，主角的照片的是，之后才有配角的小照片和工作人员的文字介绍。观众看到了这张"海报"，哪怕对剧情并不了解，通过角色宣传照的"面积"大小，其出场时间，角色的重要度等在瞬间可以形成判断。这也说明"海报"的主要作用并不是用来宣传剧情，而是通过演员的度刺激消费者印象，达到"哦，原来这出戏是他的作品，我想看看…"来完成吸引观众的目的。