酒窖被框架，密封，绝缘并且所有电气和管道都被粗糙化后，您将选择您的墙壁，天花板和地板材料。

防潮干墙/胶合板材料适用于墙壁和天花板。我们建议室内装饰石膏板。您也可以使用1/2“防潮石膏墙板或绿板是常见和具成本效益的墙面材料。这种墙板必须涂上防潮涂料。

耐腐蚀硬木是一种有吸引力的替代品，虽然购买和安装成本更高，但提供***的外观并且不需要长期维护。对于地板，您需要选择能够在凉爽潮湿的酒窖环境中保持的地板材料。瓷砖，石头和砖块都很好用。

酒窖是用来储存红酒的一个大空间，由于红酒的娇贵故对储藏条件的要求比较高，那么酒窖内部到底需要怎样的条件？

     一、酒窖内部对灯光的要求

     1、酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光较好;

     2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线，不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯;

酒窖内部的环境和灯光，该如何设计？

     二、酒窖内部环境要求

     1.温度

     恒温摄氏8-14，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20)

     2. 湿度

　　湿度标准基本保持在60-80%之间，不能高了，也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)

     3. 暗度

     一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光较好。

     4. 震动和搬动

     震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对一些名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。

     5.通风

     空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒一个更好的瓶中生长的环境。

酒窖工程

     酒窖对恒温、恒湿，贮存条件苛刻，否则会影响到葡萄酒的品质，敏感葡萄酒的保存对于美酒爱好者来说绝非易事。给自己的红酒搭建一个真正属于它的天地，不一定非要花上好几十万元的资金，只要用心，同样可以在住所里打造一个属于自己的个性化私人酒窖。

      窖藏须知

　　红葡萄酒比白葡萄酒更适合窖藏，大部分白葡萄酒适合在年轻时饮用。如果一瓶葡萄酒中使用赤霞珠、马尔贝克、希拉的比例在70%以上，这样的酒如果保存得当，可以在陈放5至10年后饮用。

　　一般来说，旧世界出产的葡萄酒更适合“藏”，刚出厂时它们过于酸涩，要窖藏几年才能成熟，但很多新世界出产的红酒则不需要这个上升期。

　　强烈的阳光、过高的温度、不断变换存放环境、干燥的空气等都会影响葡萄酒的质量。

家庭酒窖

如果您对收集葡萄酒感兴趣，那么您可能需要一个安全的地方来存储您不断扩大的收藏。有些收藏葡萄酒收藏者会选择一个的酒窖进行存储，但如果您想将收藏放在离家较近的地方，这是完全可以理解的。那么，家用酒窖可能是您的理想选择。

家用酒窖概述

几瓶酒在架子上

家用酒窖不必一定要位于地下。当然，如果您的房屋有地下室，则应考虑对其进行装修以增加酒窖的功能，由于其自然凉爽，温度稳定的条件，更有助于您的藏酒。

温度波动频繁的区域储存葡萄酒不会有任何好处。即使是便携式酒柜也有其风险，这就是为什么可靠的酒窖会做出如此好的投资。从提供您在社交活动中喜欢的葡萄酒的短期储存到想要陈旧至的葡萄酒的长期储存，一个家用酒窖为您的葡萄酒提供所需的生活条件。