商用红酒展示架应该如何选择？

     随着人们生活水平的提高，越来越多的人偏爱于喝红酒。红酒的种类繁多，价格差异也大，商业上为了满足不同客户的需求，那么不可避免的需要一个展示红酒的架子。那么如何选择的商用红酒展示架，要考虑选用什么样材质，什么样的样式呢?

     商用推荐选用实木木质红酒展架，主要有三个原因：

     ：实木材质的展架更加坚固耐用，一般来说，一个红酒展架上面要摆放很多的红酒，展架要承受的重量是相当重的，所以实木可以更好地承受住这样的一个重量。

     第二：实木酒架在制作之前的薰烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木红酒酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更丰富。

     第三：金属材料的东西会比较牢固，为何不选金属酒架呢?其实酒瓶一般都是玻璃材质的，在商用场合，如果使用金属展示架来摆放红酒，展架与红酒很容易磕碰导致，不利于红酒的展示与储存。

大家都知道，口红色号千千万，殊不知葡萄酒也有色号。从明艳紫红到古朴棕色，红葡萄酒在颜色转变的道路上都经历了什么？酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考？

      红葡萄酒颜色并不是纯正的红色，因为产地、葡萄品种、酿造工艺陈年等各种因素的影响，葡萄酒的颜色也是丰富多彩的。一般来说，红葡萄酒的颜色大致可以分为紫红色、宝石红色、石榴红色和棕色。

1、紫红色

      酒液颜色呈紫色到紫红色是红葡萄酒处于年轻阶段的显著特征。按葡萄品种来看，小西拉（Petite Sirah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）酿造的红葡萄酒在年轻时常会呈现出中等强度的紫红色。对于刚刚上市出售的葡萄酒，人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色，因为深黑代表该酒浓郁坚实，而紫色调常暗示酒液新鲜，尚可陈年。

2、宝石红色

    宝石红色是红葡萄酒常见的颜色，代表此酒已经过一定时间的陈年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是宝石红色。

3、石榴红色

    多数情况下，当一款葡萄酒呈现石榴红色时，即代表它已经达到了时期。

4、棕色

     随着陈年时间变长，红葡萄酒会逐渐失去原来的颜色，终变成棕色。这是因为在漫长的陈年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆尽，暗示此酒已经过了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也会呈现出棕色，就像切开的苹果放太久氧化了一样。

      葡萄酒的颜色可以解读葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一种有生命在变化的液体，解读它需要综合各方面的信息，这本身就是一种乐趣。

 如今葡萄酒越来越受到人们的喜爱，私人酒柜的定制也掀起一阵热潮

      定制的不锈钢恒温酒柜具备五大优势

1、恒温

        独有的恒温电子调控系统再造天然酒窖的特有环境条件，当室外常温在0-38度之间时，酒柜能确保温度恒定在5-22度之间。酒柜柜体采用304不锈钢板，以其的热导性能使酒柜保持恒温。

2、恒湿

        酒柜能够有效保持柜体内的湿度，使湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化成水滴通过水槽排到柜体外。同时能够将凝聚在柜体上的湿气均匀的散发于整个酒柜中。

3、避震

        独有的防震系统具有的防震性能，酒柜的压缩结构与柜体连接在一起，由4块防震性能良好的减震管承托，避免了柜体的震动。

4、通风

       酒柜具有与天然地窖相仿的通风系统。通过调节柜顶的通气孔可以产生不同的气压，使空气通过过滤器进入柜内缓慢地进行循环，从而达到通内透气和避免滋生霉菌的目的。

5、不锈钢

       不锈钢板材独有的不耐绣，防生锈防虫蛀，。