为数不少的酒柜生产企业有关人士认为, 酒柜与冷柜或者冰箱没有本质的区别。了解到, 葡萄酒储存有四大要素, 即恒定的温度、稳定的湿度、没有振动以及避免紫外线的影响, 因此, 在技术上酒柜与冰箱、冷柜并不相同。有葡萄酒***认为, 国内生产的部分酒柜在这些方面仍然做得不够好, 比如, 部分酒柜只能制冷不能加热, 如果环境温度过低, 就无法实现恒温。压缩机也存在问题, 如果采用普通压缩机, 制冷时断时续且振动大, 会伤害葡萄酒的品质。稳定湿度也是酒柜企业需要努力的方向之一。
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近几年葡萄酒在中国市场上的***,越来越多的人开始喜欢上葡萄酒,更有些人喜欢储藏葡萄酒,现在大家通常住在高层楼房内,要储存好葡萄酒确实不容易。葡萄酒窖通常需要的温度湿度,避光避振,隔离通风等特点,而传统的木制或玻璃酒柜是无法满足这些储藏条件,包括家用冰箱也不能满足储藏红酒的条件,这时一种***冷藏设备走进中国市场，***的恒温酒柜厂家北京正丰雅美酒店设备有限公司从事酒柜定制十年，是***的酒柜厂商！

湿度是影响葡萄酒储藏的决定性因素之一,因此,保湿效果成为酒柜设计的重要考虑因素。本文对影响酒柜内部湿度的原因及保持湿度的方法进行了研究,主要从透气孔、蒸发温度、水盒、风机等几个方面展开,通过对实验结果的分析,提出了减小酒柜内部湿度波动的方法。

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