酒店搅拌机的使用注意事项：

（1）投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。

（2）开机后要适当调准档位，掌握好转速，如有故障及时与工程部联系。

（3）操作当中要求工作人专注，未停止时，不得把手或其它附件工具伸入搅拌桶取原料，以免弹伤手指或损坏机器。

（4）收工切断电源清洁机器，由工程人员每月一次各部件进行保护。

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正丰雅美酒店设备公司是一家生产商用厨房设备的***化厂家。在确保良好质量的前提下保证着其成本及价格的竞争力，由于我们拥有完善的从采购到交货的内部操作程序，因此无论是从新的概念还是到新产品的开发研制，我们都能够在产品和售后两方面提供给您持续的、***的服务。

酒店厨房设备中蒸箱的使用注意事项：

（1）蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。

（2）使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。

（3）取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。

（4）打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出脸部。

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洗碗机好用吗？这决定于你买的什么洗碗机了，说实话，上一代的洗碗机真的不好用。

如果是洗碗机太小了，可能装不下锅或者是比较大件的厨具。如果想要省心，我建议上八套的，容量非常足。

以前的洗碗机为什么洗不干净，为什么现在的能洗干净呢？能否有效去除餐具表面的油污有两个很关键的点，一是洗涤温度是否够高，二是水流能否覆盖到所有餐具表面。以前的洗碗机洗涤温度低，喷淋系统设计不合理，导致洗涤效果差。而现在的洗碗机，不仅提高了洗涤温度，还进一步优化了喷淋系统，使得水流冲击的角度更多更广，达到的清洁效果。

除了能不能洗干净，还需要看洗碗机内部干不干净，要看能不能烘干。烘干杀菌是很重要的。

以前用塑料内胆的，容易造成了油迹污水残留；如果是塑料+不锈钢拼接的内胆，拼接的地方容易造成残留；所以，现在好一点的洗碗机会用上无缝不锈钢内胆。

后，洗碗机好不好用，还要看它的操作够不够人性化。