椰子树——椰子的主要价值

椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。椰子内有汁可饮，能做饮料。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再次生长，明目健胃醒酒，甘甜解暑（琼崖纵队曾将椰子水代替葡萄糖水注入静脉维持生命）。果肉白色，可以食也可榨油，营养丰富。果皮纤维可结网，树干可做建筑用材料，树皮有药用价值。

椰子树——椰子的药用价值

能生津止渴。

营养成分：含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。

疗养：用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。椰汁还有驱虫、止呕的功效。现代又配合充血性衰竭、水肿。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

你们知道椰子树源产自哪里吗？

椰子树原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，为国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。品种主要有绿椰、黄椰和红椰三种，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种，现常以栽培品种角度分析、鉴别认为有野长的种和栽培种，其中栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。