天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

植脂奶油的打发温度

奶油的打发温度就是来与室温有很大的关系的，如果就是来在室温在0℃-18℃之间，那么就是来在奶油的打发温度在4℃-8℃之间*好的，那么就是如果是室温就是Laura在18℃-30℃之间，那么就是来在奶油的打发温度在-4℃-2℃之间，那么也就是稍微有点冰粒，是可以来没有完*解冻就要去打发的，而且就是来在以上这两种温度去打发打起来的植脂奶油温度一般在13℃-16℃之间的，那么就是来在植脂奶油的打发温度会直接影响奶油的起发量和稳定性、口感等的，而且就是是来如果打发时的浆温太高，在18℃-30℃之间的室温，而且就是来在浆温在2℃-6℃之间打发，那么就是来在起发量就比-4℃-2℃之间的少了0.3倍左右的，还有就是来在一般按正常情况下植脂奶油打起来的温度在13℃-16℃之间的，如果就是来在室温是30℃，那么奶油在室温里面不到半小时就会上升到30℃的，而且就是来在这样奶油就会发泡了，所以就是来在打起来的植脂奶油一定要加盖放去储存的，而且是可以来把13℃-16℃的温度降下到2℃-7℃之间的

蛋糕培训教我们冷做芝士蛋糕

芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，蛋糕培训今天为我们***讲解一下它的冷做法：

   1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

   2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。

   3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。

   蛋糕培训为我们讲解的芝士蛋糕的做法，对你是否有一个更好的帮助呢？接下来我们也会继续为大家分享***的制作方法。

学甜点去哪里呢

1、想要学甜点就选择***的培训学校，那么一定要充分了解如何才能让你学到一身真本领，因为任何一项技术的学习都是要花费大量的时间，精力和金钱的，为了避免浪费金钱与时间，我们一定要选择一个好的方式来实现自己的目标。

2、对于甜点学校的选择标准，很多人都有不同的见解，有的人认为只是学习甜点配方而已，只要不贵，任何一家培训学校都可以，有的人认为要在短时间之内可以学成一手甜点技艺就可，而更多的人则是认为能够学到精湛的技艺才是重中之重。