物理法

①机械清洗法：清扫器和刮1刀清理法、钻管清洗法、喷丸清洗法。

②水利清洗法：低压水力清洗（低压清洗的压力为196-686千帕，大约2-7公斤力/平方厘米，等于0.2-0.7Mpa）。

③高压水射流设备清洗：高压清洗的压力为4900千帕，大约50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。这种情况方法也叫高压水射流法、高压清洗机。

。把冰柜上的塑料盖用薄铲撬开，之后就撬铝皮，敲开之后，再把铜管按照其拆掉的方式进行盘好，然后用粘接剂进行粘平，通过这样的方式，把冰柜盘管全部弄好之后，这样就全部搞定了。原因是晚间气温较低，有利于制冷冷凝器散热，而且夜间较少开冰柜冷冻柜门存取食品，冰柜冷冻柜制冷压缩机工作时间较短，节约电能。这样的冰柜盘管方法，或许不是详细的，其中所涉及的细节，就是粘接的部分，还有刷胶均匀。

　　不同的冰柜，有不同的盘管的方法，小编说的也是其中一种。而按照不同面积大小的冰柜盘管，其计算方法也有所不同。

 这样吃龙虾和蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全，才能真正做到一举二得。一般小型饭店，都会购买一台卧式推拉门冷柜，带有冷藏、冷冻功能。 如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的，我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处，一般都是可以保鲜在6--8个小时左右，但是前提条件就是天气比较冷的添加下，如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了

一、冷藏柜内存放的食物不宜过满(七成满)、过紧，一定要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门的次数，缩短的开门这些时间。

　　二、食物摆放一定要有一定顺序，一般冷藏室内越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低;上层温度较高，下层温度较低。

　　三、每种食物在不同的温度下都有保存期限，一般情况下肉类生品冷藏时间为1—2天，牛奶、熟肉、豆制品等3天左右，蔬菜3～5天(将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在北京冷藏柜内也不宜超过3天)，水果5—7天。7·总是尽可能地使用1低压力来工作，但这个压力要能足以完成工作。鸡蛋在冷藏柜里冷藏15天。