静电诱导器由一般电源（110v/220v）输入，经电子高压横式升压输出产生出1000至3000伏特高电压（此产品有五种规格），高压静电解冻设备定做在电流接近零的情况下，滙出负电场，通过这个负电场，改变了食材的特性，为此，我们将此项技术应用在各种食品、饮料、海鲜、水果、青菜、肉类、红酒、白酒、啤酒、自来水、瓶装水、桶装水、牛排、咖啡等方面，且达到了可喜的效果

高压静电解冻设备定做解冻：对于一些肉食动物来说，肉类的解冻才是的。如一些冷冻的薄肉片一般是下火锅的，它们的话是可以直接下锅的涮着吃的。而一些相对大些的肉块的话可以将它先放置高压静电解冻设备定做内解冻，然后再拿出在常温下解冻，这样自然解冻的，吃起来口感会比较好。千万不要放到热水中去解冻，这样千万不可以，非常影响肉质的。。

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高压静电解冻设备定做主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物，如部分冻肉、冻鱼、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。高压静电解冻设备定做保证货物在超低温条件下质变速度小，增长保存期限。冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物，如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持很好的鲜度、营养及食用品质。