加盟火锅店的规模有哪些?

加盟火锅店的定位：开火锅加盟店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。 加盟火锅店的装修：火锅加盟店的装潢很有学问，现在的消费者不再像以前那样只顾着填饱肚子，虽然要求经济实惠，但是对环境的要求也是在日益增加，火锅店的装修更是要注意空间的设计，好的设计会让顾客感觉温暖舒适。 加盟火锅店的规模：火锅店的规模首先取决于你的投资能力，首先要看周围的人气怎么样，餐饮环境来做考察。

选择加盟品牌加盟是一种投资

选择加盟品牌 加盟是一种投资，自然就会具有一定的风险，因此选对火锅店的加盟品牌显得尤为重要。现在市面上的火锅品牌有很多，各方面水平自然也会参差不齐。像度比较高、人气比较旺的火锅品牌有重庆刘一手火锅、火锅等，以它们的火锅风味、的服务态度赢得了消费者的青睐，在火锅行业中的口碑也很不错。所以这类火锅店发展得红红火火，是加盟者优先考虑的品牌。还有一些度相对较低的火锅品牌，在火锅的味道制作、服务水平、店面环境等方面可能做得不尽如人意，所以市场占有量比较低，很多加盟者们也不太看好火锅小品牌的发展。因此，投资创业者加盟火锅店时，选择加盟的品牌一定要慎重。

客人杯酒水服务及注意事项

酒水服务 　　１.征询客人所需酒水、饮料，如客人难以确定使用何种时，服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。 　　２.认真填写酒水单，字迹清楚，开单取酒不起过3分钟 　　３.填写酒水单后，到吧台取酒水，在摆放时，根据客人坐位顺序摆放，主宾的饮料放在托盘的远离身体侧，主人的酒水在托盘的里侧，方便取拿。 　　４.问清客人所用酒水以及饮用方法，主动送上相应杯具为其服务。 　　５.示酒：左手托瓶身，45度倾斜，商标向外，请客人看清酒的商标，请客人确定“对不起，先生/女士，这是您好点的XX酒，现在可以为你斟上吗？” 　　６.开启：开红酒时，左手扶酒瓶，右手用开酒刀割开铅封，并用一块干净的口布将瓶身擦干净将酒钻垂直钻放木塞，注意不要旋转酒瓶，待酒钻完全钻入木塞后轻轻拔出木塞，木塞出瓶时不应有声音；将木塞放入鼓油碟中，放在主人红酒杯的右侧，间距2CM，斟酒时，斟入1/2即可，也可根据客人要求，等倒完酒后要轻轻转动一下瓶身，避免酒滴在客人身上；当瓶中酒剩一不定期份量时，询问主人是滞准备另外一瓶，如主人不再加酒，观察客人，待期喝完后立即撤掉空杯。 　　７.斟倒啤酒、气体饮料时速度不宜太快，避免有气体的饮料、啤酒溢出泡沫于杯外。 　　８.观察客人的酒水杯，当发现客人杯中只剩1/3是询问是否添加。 　　９.服务时按先宾后主，女士优先的原则，右侧服务，语言使用“打扰一下，请问先生/小姐，这是……并辅以手势。

如何在火锅专营店赚钱?

如何在火锅专营店赚钱？ 首先，建立良好的信誉 良好的口碑可以增加量，一家火锅店即使没有宣传，也会有顾客主动帮助您自由传播，但是要知道，如果您 街头商店或社区商店，则应避免在同一条街道上已经竞争的竞争对手。 这对开设商店之前的选址提出了更高的要求，并且有必要在相关的周边市场调查中做好工作。 火锅店销售的地点应该是商业区，市中心是街道和社区，商业区和麻烦区的很大，并且消费者停留的时间更长，这是更多的地方 有利于促进消费。 但是商业区也有一个死胡同，这要求企业家有一定的视野来区分。 街上的人们呆了很短的时间，其中大多数人匆匆离开，而社区主要是居民。 这样的消费者通常不选择在外面的餐厅消费，除非家庭聚会等。为了比较，它是单方面的。