一年四季火锅店的生意都是好到爆

在这火锅***半边天的世界里，火锅算得上是人们生活中不可缺少的美食，不分春夏秋冬，一年四季火锅店的生意都是好到爆，因为火锅对于广大来说，既方便又实惠，一顿下来荤素都有也才两百来块钱，既能满足广大消费者对美食的馋嘴，还不用考虑一桌下来会花掉很多钱。 这年头赚钱不易啊，所有经济又实惠的形态已经在人们的生活中蔓延开来了，不管是做什么事讲究的都是“经济实惠”。疫情期间大家点外卖的选项是火锅，因为解馋，好清理，菜品选择范围广，可DIY程度也很高。相对于其他餐饮，火锅受到的影响相对而言，没有特别严重。很多年轻人看到这种情况也想去分一杯来自火锅的羹，毕竟吃的人实在是太多了。再回想平时，走到大街小巷，看到的都是火锅店里满满的人，就是因为大家的这种需求，就形成了一个非常的火锅加盟环境。

火锅加盟满足以下几个条件

火锅加盟满足以下几个条件： 消费群体 不同地区的饮食习惯也有所不同，不同的火锅加盟品牌在口味上当然也有所不同，根据所在地区来选择加盟品牌是不错的方法，这样能有利扩大当地消费群体。而一些***连锁性的品牌，比如宽坝头火锅，就能够根据各地域不同饮食习惯，推出各地特色菜品，这也是相当重要的一个方面。 连锁分店多 品牌连锁门店多，可以说明品牌实力不错，再者利用品牌已有的认知度和度，也会给门店运营帮助不少，这一点大家也可以作为参考。

迎接客人开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域

迎接客人 开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。 挪椅协助入座 １.顾客由迎宾领进餐厅，主动礼貌问候客人“你好，欢迎光临”； ２.待客人确认位置后，服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐，您请坐（称呼在前）”并示意。

餐中服务需要注意的问题

餐中服务 １.根据客人数量摆上油碟，按客人要求上锅，点炎，为客人斟好 杯酒； ２.上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置，并告知顾客部分 结帐服务 1）当客人买单是时,清点核对酒水数量,未使用的酒水拿回吧台封存,将菜单交给收银台结算。 2）服务员准确的告诉客人消费经额(唱收唱票)。 3）客人买单时明确收帐方式,不能主动向客人推销,除非是。客人自己需要的,另看客人有无金卡之类的,以便收帐。 4）交给客人核对钱票是否正确。