创业者在选择加盟项目时,千万不要头脑发热,盲目听信加盟商的花

创业者在选择加盟项目时，千万不要头脑发热，盲目听信加盟商的花言巧语，草率作出投资决定，而应该冷静地进行市场调查，货比三家。以餐饮业为例，创业者可选择5家加盟店，考察这些门店的客流量，再乘以人均消费额，就可大致估算出营业收入；再减去房租和人工、设备等常规成本，就能把利润水平估摸得不离十。这种考察费时费力，相当繁琐，但只有做足“功课”，才能有效避免加盟陷阱。

加盟合同仅单单约定加盟费是多少

有的加盟合同仅单单约定加盟费是多少，而没有约定加盟费具体包含哪些费用，导致签了合同后争议不断，所以对加盟费是否包含品牌使用费、培训费、指导费、前期的货款、保证金，市场推广及广告金、设备费、原料费、产品费、店铺设计及施工费等等要约定清楚，也同时避免特许人乱收费。如果加盟店承诺，费用可返还，则返还时间及条件要明确，到期不返还要有违约责任。

餐饮加盟店怎么样提高声誉

餐饮行业市场前景好，这是公认的。所以做餐饮生意的人也很多，不过开一家餐饮加盟店容易，想要守住它就需要经营者掌握一定的经营技巧了，那么餐饮加盟店怎么样提高声誉呢?想站稳餐饮市场，经营者不管是美食特色，味道，价位还是服务质量上都不能放松，要知道金杯银杯不如声誉，声誉好了，自然你的餐饮加盟店老顾客的数量也便越来越多，将来的生意就会越来越红。为了增加顾客对自己的餐饮加盟店的关注，还要常常开展一些优惠活动，这里的优惠活动是指真正的回馈顾客，而不是流于形式的促销。餐饮加盟连锁店要作出自己的特色，而特色不仅仅仅是体现在美食上的，经营形式本身也大有文章可做。

餐厅需要做哪些事情呢?

在日常的运营中，餐厅需要做哪些事情呢？ 1）记录用餐人数组合数据 有一定运营经验的餐厅，点单收银系统、排队软件都可以记录用餐人数组合。除了相关软件的记录数据，餐厅也要有意识地重点进行记录。 2）使用灵活的餐位组合 在的***城市和港澳地区，很多餐厅不只是把空间利用化，更在餐位设计上进行灵活组合，以提高餐位利用率。 这些餐厅桌子以两人桌居多，两人用餐时不会浪费餐位，四人用餐就把两张两人台拼桌、铺上大桌布，如果六个人一起用餐，就在拼桌上加上一个圆转盘，保证每个餐位上的顾客都方面夹菜。这样的餐位灵活利用，具有很好的借鉴意义。 3）为***值座位赋予新价值 窗边、包间、靠墙是消费者偏好区域，而反之，过道、卫生间附近、楼梯口等区域，则是消费者比较抗拒的地方，这是由座位的“地理”性质决定的顾客心理，很难直接扭转。 那怎样既能够消除食客的抗拒心理，从而又能增加客座率呢？给消费者一个选择坐在那里的“理由”，其实不难。 餐厅可以设置可以的创意背景墙，可以造景形成一个主题，引导消费者“聚拢”而坐。 餐厅顾客是动态的，不同的消费场景（如节假日、时间段、消费客群）会催生出不同的餐位需求。餐厅只有时刻关注顾客动态，才能以灵活多形态的硬件来应对不断变化的需求。