明定总部违约时的罚则条文

由于加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。同时要约定被特许人在特定情况下，可单方解除合同而不需要承担违约责任，且有权要求特许人退还加盟费、赔偿损失等。

写月度总结好多店长和厨师长怕写总结

一张图自查，写月度总结 好多店长和厨师长怕写总结，每次开会都用寥寥几句话把总结带过。这是因为大多时候他们不知道总结该怎么写，从哪里下手要总结什么。 事实上，工作总结对于门店经营至关重要，总结和回顾上个月的经营状况才可以更有方向地布置下个月的工作，提高门店营业额。 现在可以不用愁总结该怎么写啦，番茄课堂创始人谢雷老师梳理出了店长等职位人员写总结的要点，以后写月度总结，就可以按照这些点来总结了。 这里重点说一下财务的工作总结，财务要用数据说话。 月初财务做总结要把上个月的营业额、客单价、来客数、原材料成本等数据列出来，重点比较上上个月和去年同期数据的升降变化，来分析餐厅的盈亏情况，方便店长做工作改进。

座位数合理才能提升营业额

座位数合理才能提升营业额 餐厅效率不在于餐位多，而在于餐位的有效利用率。 商务聚餐、朋友聚会、情侣约会，对桌子的需求是不一样的。一个餐厅设计之初的桌椅数量及配比，其实在一定程度上就拒绝了一部分人进店。 以上图中的餐厅做范例，这家店有400多平方，年租金200多万，大概有120个座位。并不是说在装修的时候设计了多少桌子，就会产生相应的那么多营业额。 快餐叫座位效率，正餐叫桌均效率。 某餐厅经过一段时间的数据分析发现，每单2~3人的比例是比较高的，占比65%，4~5人的占比24%。然后他们就把桌椅配比做了调整，4人桌和2人桌的比例调高了。后面积是一样的，座位数增加了。 增加了以后，翻台率会降下来，但是没关系，后营业额是升高的，因为每一张桌子的使用效率提高了。 这样平均下来，营业额反而是156万（之前是148万），这样租金占比就少了，也就是说坪效高了。

伴城锅语市场前景怎么样?

伴城锅语市场前景怎么样? 美食是人人都喜欢的，市面上的美食真是数不胜数，但是有些美食确实非常的收到广大消费者的欢迎，就像火锅这一行业，而且近些年人们对这种传统美食也越来越喜欢了。现在很受人们欢迎，因为其麻辣的新鲜口味以及每个店内的味道都是很受消费者喜欢的。因此人们对火锅的需求量也越来越多了。伴城锅语市场前景很大，而且产品种类也是非常的多。的食材，新奇的口味都是很不错的产品优势。总部有着***的制作火锅技术，***的运营服务团队，也是很值得加盟的。