换毛巾的注意事项有哪些

换毛巾 　　1、客人吃过有虾，蟹带壳的东西。 　　2、客人上洗手间，吃水果，接打私人电话。 　　3、客人随时要求可换小毛巾 　　4、客人入座后，提供 次毛巾或热湿巾服务； 　　5、注意毛巾温度，大约在40度，湿度；以手握下去不出水为宜； 　　6、服务时，根据先宾后主，女士优先的原则，站于客人左侧服务； 　　7、客人用过毛巾后，服务员经客人同意后，撤掉毛巾。

客人所点菜品的注意事项

呈递点菜单 　　１.客人入座后，检查菜单，保证菜单干净、整洁、无损； 　　２.服务员将菜单呈送至客人手中站在客人的右侧，大厅服务员以同时按顾客数量摆放好餐巾纸。 　　３.根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅？” 　　４.主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。 　　５.介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐； 　　６.顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房 　　７.检查菜单，及时送单入吧台和厨房 　　注意：菜单、酒水要分单填写，填写要准确迅速（视各店是否设置酒水员） 　　８.写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型，几位客人（即几个油碟） 　　９.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多，应做好提醒顾客，按量点菜，不够时再加；点菜时站直身体不要倾靠在客人身上

火锅神器有使用价值吗?

火锅神器有使用价值吗？ 更新时间：2019-09-25 17:30:06 浏览量：566 对于吃货来说，四川和让人迷恋的是---火锅。那种让人辣到口喷火、头冒汗，麻到失去味蕾，但是你依然不会停下来夹起来吃，享受它的美味。在四川眉山有一位五十岁老农民彭朝继为了把传统的火锅装备进行了全新的升级，花费了他四年时间，并且耗费了两百多万，发明了一种智能升降火锅餐桌的“火锅神器” ，并且已经申请和获得了。它的问世，把传统的辣锅、鸳鸯锅远远的甩在后面。 款升降火锅餐桌可以将菜品和汤汁智能分离，同时自动关闭燃气或电源。如果需要继续煮菜时又能双锅合并，再次接通燃气或电源自动加热。对于这个发明，也有不少发起了自己的评论，吃个火锅，花那多钱值不值得？ 火锅加盟的小编认为，分为两边来看。虽然很多人的都落在了农民以及两百万上，确实农民的收入高呀。从这个发明本身来说，对于懒人来说，有的好处，不用担心再捞不到毛肚之类的吃了，还有，油不会再溅到到处都是了，智能控制电源开关，确实也是挺方便的。但是很多的人都认为，这样子智能的形式还能算是火锅吗，火锅讲究的不就是动手的乐趣吗。 如此看来，懒人带动科技的发展，你们应该感谢我，但对吃货来说，吃的就是找的过程，我吃瓜子不喜欢现成的，而是需要自己动手吃的，岂不美哉，但是我是个懒人要是真嫌懒得捞！那就去吃串串呀！（反正懒不会阻挡我吃的欲望！！）要是懒得烫！那就去吃冷的串串啊！（反正懒真的不会阻挡我吃的欲望！！）能够懒就去懒。

怎么开一家特色火锅加盟店?

怎么开一家特色火锅加盟店？ 火锅是一个小型的创业项目。它是一个强大，包容和有吸引力的消费者。无论是在北部，北部还是海外，它都是的食品之一。 近年来，它越来越受到投资者的青睐。但是，对于许多不熟悉火锅行业的投资者而言，他们会担心，他们担心自己一无所知。 他们以前没有开餐馆的经验，他们担心自己不能开火锅餐馆。实际上，零经验也可以开设火锅店。 首先，投资火锅店与投资其他行业不同。老板没有必要自己猜测。 老板只需要了解业务和了解商店管理。 当然，会有一些投资者次接触餐饮。 同时，他们在营销运营和商店管理方面缺乏相关的***知识，但是这些都是无关紧要的。只要他们有学习的心和努力学习来弥补缺点，他们仍然可以做得很好。 火锅店。