卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。100L水沸腾时间为20分钟2、双层保温，热量充分吸收3、尾气集中排放，改善厨房环境。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在***较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出***。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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节能汤桶有能燃烧器、保温层、质量优良，性能稳定，节能环保。应用范围:1、餐饮、酒楼用于蒸煮煲汤、粥、豆浆、煮面条、开水等。 节能汤桶作为众多节能产品中的一种，秉着产品质量优良，性能稳定， 节能环保的优点，广泛用于餐饮行业。经过用户实验证明节能汤桶热能利用率高达90%以上，是新款燃气蒸煮设备，节能式汤桶在节省能耗方面有着出色的表现，实验表明，节能式汤桶的热能利用率高达90%以上，这是传统汤桶远远无法到达的。此外，节能式汤桶适用于各类燃气，电加热卤肉锅，具有良好的市场应用普及价值。

公司一直秉承—做好产品、奉献社会的经营理念。努力打造中国优良品质的蒸煮卤加工设备作为我们的使命。在这二十年中，为客户提供了大批量各类型号的卤肉锅、煮肉锅、炖肉锅设备，因此也积累了许多宝贵的设计和制造经验。

首先你要会做卤肉，配料有讲究，各有各的配方。设备很简单，一口大型卤肉锅，一个大盆，一把刀，一台电子秤，一个台子，就可以了，也就几千元钱。