使用不同煮粽子锅煮粽子的区别：

一般锅子

1、把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。

2、把包好的粽子一个一个地码放到锅里。

3、在码放的粽子上边放上一个小盆，盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来(也可以盆里用重的物品)。

4、这样就可以开火煮了。

高压锅

1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内

2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻

3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香

4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。

那麼棕子究竟该怎么煮呢？现代人们先要确立怎么煮，才可以决策到底是用压力锅煮還是用一般锅煮。煮粽子的情况下一定要冷水下锅，而不可以选用开水下锅，其缘故就是说表面糯米先刚开始加温，当表面糯米熟透以后，马上会粘粘在一起，这个时候水就没法根据表面的糯米进到里边了，里边的糯米遇热是要变缓表面的，当里边糯米要消化吸收水分时，結果水分进不去，糯米当然就夹生了。 

山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品***生产加工的厂家。

煮粽子锅材质及结构：   

  1、锅体材质：内外多201不锈钢：也可定做内锅体不锈钢(SUS304)；。

  2、节能配置：桶壁可二次加热原理、更节能环保。

  3、煮锅配置，煮锅底部安装加粗水***开关，点火方式：点火棒引火或电打火。

  4、容积：50公斤、100公斤、200公斤、300公斤、400公斤、500公斤、600公斤、800公斤、1000公斤、1200公斤。

  注：201或者304不锈钢、煮锅容量、加热功率、等都可根据客户特殊要求定做。