端午节到，煮粽子，一年一度的端午节又到了，每一年这一季节我都是会包许多粽子给亲人食用，感觉民俗节日还是要有个仪式感的，给平凡的日子一点快乐的点缀，给亲人带来一份爱和关心是件幸福快乐的事！可是粽子到底怎么煮才可以软糯又香又甜呢？以前有朋友姊妹常常会咨询我，煮粽子是凉水入锅还是开水入锅呢？

山东省博兴县佰恒厨房设备厂位于山东省博兴县店子镇工业园区，山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢卤肉锅、炖肉锅、煮粽子锅、节能汤桶、麻辣烫锅、水饺锅等产品***生产加工的厂家。

粽子要趁热吃

大家吃粽子都是趁热吃，还是等凉了吃？有人说热的时候粽子太黏了，弄的手上到处都是，很不方便，所以选择冷凉了吃。其实，粽子一定是要趁热吃的，这时候他的香味才是较香的，而且软糯可口。如果等凉了吃，味道就会变得很差了，而且搞不好还会拉肚子。

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煮粽子一定要有冷水下锅。冷水下入粽子，再生火慢慢煮起来，粽子里外基本上是同时均匀受热，糯米的香味，慢慢释放出来，而又密封在粽子叶里面，蒸煮到，真个粽子熟透的时候，吃起来才能粘粘的、软软的，香甜可口。