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教你这样做蛋炒饭，炒出的米又香又好吃

蛋炒饭其实非常重要的食材就是米饭，通常要使用隔夜的米饭，这样做出的炒饭，口感会硬一些，更有嚼劲。所以想做出好吃的蛋炒饭必须重视米饭的制作。4、来回翻炒把米饭全部炒散，再把炒好的鸡蛋倒入到锅中炒匀，***加入适量的胡椒粉进行提味，接着出锅装盘，一份色香味俱全的美味蛋炒饭就可以开始食用了。一般制作米饭的时候，先用清水浸泡半个小时左右，之后再使用温水泡米大约十分就可以了，然后再煮米，这样能够快速煮出好吃的大米饭。

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蛋炒饭的营养价值

每100克蛋炒饭含有：热量（大卡）171.99；碳水化合物（克）17.27；脂肪（克）9.08；蛋白质（克）5.62；纤维素（克）0.24。

鸡蛋是一种蛋白质为主的食物，米饭是一种能量为主的食物，把两个搭在一起吃比单吃i鸡蛋要多一层能量保护。

当没有能量的时候，光吃i鸡蛋，蛋白质会被破坏掉，当光吃饭，没有鸡蛋的时候，饭里头的氨基酸、蛋白质含量太低，只有把两者结合在一起，才能形成既有能量，又有蛋白的完i美组合。我国有一种美食叫蛋炒饭，就起到了把主食和鸡蛋结合在一起的作用。

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加盟特色小吃店必须要知道的注意事项

2.要做好投资的预算回报。加盟创业就是为了赚钱，不能是白忙了一场还没有赚到钱。所以投资者要考虑到当地的相关政策，是否有利于加盟创业事业的发展。

3.需要长期的时间与精力的消耗。特色小吃的规模一般不会很大，利润空间也比较小，但同时人力与时间却是需要消耗的，坚持到后面就会盈利更多。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单，需要创业者的用心经营。