在这个创意美食横行天下的时代，如果您还是整日迷恋于传统火锅，那您就“OUT”了！辣尚仙，整合餐饮界各类锅食尚，集时尚干锅、健康火锅、养生焖锅以及单独剥离出来的鱼类火锅，打造出一场锅类饕餮盛宴！

“辣尚仙”的传说——蜀地之战与魏晋风尚

 “辣尚仙”焖锅历史悠久，其菜品精髓传承于三国魏晋时期***一时，备受当时中***名士推崇的时尚美食“玄锅”。

相传三国时期诸葛亮征战蜀地，士兵受***之气影响，饮食不调，萎靡不振，诸葛亮召集随军名厨和土著长老，克服行军条件简陋，因地制宜，精心搭配食材，调配秘料以石锅焖煮。其味辣而不惺，鲜而纯棉，士兵吃后果有***，食欲大振，在战场上精力百倍。

后三分归晋，石锅焖制秘法流传至晋朝***名士之中，经潜心研究，成为一道时尚美食，追求口味多样性，材质搭配的巧妙、工艺器皿的精益求精，成为***当世、富含哲理的***菜品。因魏晋玄学昌盛，焖锅“锅中天地，自有玄妙之意，被当世之人称为“玄锅”。

炒不如煮 煮不如蒸 蒸不如焖

一个锅让您从“焖锅”吃到“涮锅”，一锅美味在食材上涵盖荤、素、鲜，程序上先“焖”后“烫”再“涮”。整个料理过程都在餐桌上呈现，不但具有观赏性还可以检验原材料的新鲜与卫生，让您放心享用营养的健康美食。

炒不如煮、煮不如蒸、蒸不如焖！是中西饮食文化交融孕育出时尚新贵。辣尚仙焖锅集中餐内涵与西餐理念于一炉，褪去传统火锅、干锅满身烟火气息和容易上火弊端。以无厨师、无油烟，健康养生的餐饮模式，美好的口感，一跃成为国内餐饮行业***活力的餐饮。

养生美食焖出来

焖——辣尚仙焖锅采用***鲜的食材，加入***佐料一起入锅，一闷到底！锅中菜品不受干扰，新鲜如故，美味爽口，充分达到汤汁合一、营养均衡、鲜香绵嫩的***效果。

烫——辣尚仙焖锅食材能过短时入味的***秘密就在于神秘***酱汁，其采用专有汤汁熬制工艺，加入多种养生材料。滋味绵香、温而不火。汤底越吃越鲜，对加入烫泡的食材能够起到很好的提鲜作用。

涮——辣尚仙焖锅涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿色蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、蛋类等。不仅去油减腻，还充分考虑人体酸碱平衡要求。此类食材大多不宜久煮，涮锅正宜锁住营养！

辣——开胃消食。辣椒能够***液分泌，增进食欲，暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

每年初秋，由辣尚仙***采购人员***选购只经初次晒干的***子***辣椒，经过挑除病椒、吹风过滤、过筛，淘汰掉近一半不符合加工要求的辣椒，再经过选择性切割，才能成为再麻辣***的佳肴中施展***魅力的精品子***辣椒。***终使用的辣椒肉质硬实籽少，色泽紫红，辣味纯正，辣度极高，将味道发挥得淋漓尽致，无愧于上品之作。