***烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。为解决露天烧烤油烟污染问题，不少城市开始推广***烧烤车，实现“烧烤进院、炉子进店、油烟净化、***环保”的总目标。

在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外的，烟中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，有害气体也被除掉。***净化烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。***烧烤车适于各种炭火烧烤，保留木炭烧烤的原汁原味，并用于各种快餐小炒灶台油烟净化。

在环保的整体概念上，我们晨翼***烧烤炉做到了以下几点

1、首先是***净化烧烤炉的轻量化，在保证强度、刚度和尺寸形状的前提下，尽可能减少***净化烧烤炉零部件的数量，缩小零部件的断面尺寸，方便用户使用；

2、其次是提高***净化烧烤炉的使用寿命，合理地设计更有效的烧烤炉设备；

3、采用复合结构，使其充分发挥每个部分的功能；

4、***净化烧烤车尽量使用分装结构，既有利于生产销售，又有利于零部件回收利用以及修理。

大型酒店烧烤，作为***烧烤的代表,为很多业内人士看好。社会在发展，行业在发展，人们的观念在发展，烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢？现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的***，可也勉强过关。向***、卫生的发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上，都具有小摊无法比拟的***性。现在酒店纷纷走平民路线，放下‘身段’，加入烧烤大军，酒店的‘高大上’模式烧烤必然会成为一大亮点