烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添。

直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；

间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。欢迎大家到炽焰厨房设备厂选购适合自己的产品。

1、***的封闭式焖烤结构。这种没有明火的烤炉设计可以让食材的水蒸气不会过速的蒸发，在保证了食物表面的酥脆的同时，保留食物本身的风味，让食物更加香酥美味。

 2、节省木炭的使用量，降低成本。新型烤炉的设计可以保证火力持续稳定的输出，食物持续均衡受热，不会轻易被烤焦。烤制的，时间快。节省了炭火的使用成本，更加经济实惠。

 3、占地空间小，使用时不限制场地。***烤炉是立式设计，既能够室内使用，还能室外使用，无论冬夏都不会影响烤炉的烤制效果。

1. ***油烟，有害物质：烤炉巧妙设计，使油、火分离，避免与明火接触，并运用高温和暗火，另外加上***得密闭式焖烤技术，烤出来的产品外酥里嫩！符合环保要求。

2. 价位合理，客户购买无压力。

3. 操作简单，无需烧烤师付，又省下一笔人工费。

4. 节 能，采用密闭式闷烤，热量不流失，可节约木炭35%左右。

5. 烤 制 快，由于热量不流失，炉内温度可达450度左右，食材在短时间内就可烤熟

现在烧烤越来越受广大顾客的喜爱，但是现在很多人在吃烧烤时一般会关注两个问题，一是烧烤的安全性问题，二是烧烤油烟的问题。随之烧烤设备也发生了很大的变化，自动烧烤机设备的诞生都解决了人们的疑难问题。下面小编就跟大家介绍一下自动烧烤机设备的优点及怎样购买的知识。***自动烧烤机一般分为三种，一种是通过空气处理的方式减少，烧烤过程中油烟的扩散，这种***烧烤机制作出来的烧烤口味与普通碳烤烧烤是没有任何差别的，由于他及时吸走油烟，更能增加烧烤的清洁性。