我们学习的馕是用麦面为主料，用芝麻、皮牙子、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐等为辅料和佐料，和面虽然不是很熟练，但大家基本上都会做，真正考验大家的是烤馕的过程，看起来很容易，做起来却很不容易。首先，馕坑里面有火，温度很高，就是高温操作也毫不过分，在这样的环境中让我们并不能静下心来慢慢的去操作；其次是馕坑的坑口并不大，手抓着馕坯去贴的时候，视线并不好，哪里有合适的位置，有的时候看不准。此外，将馕坯贴在馕坑上也很有技巧，力度撑握不好的话，不仅贴不好，而且还会掉上去。

烧烤电烤炉定制

馕是深受新疆各族人民喜爱的食品，更是新疆饮食、文化的一张靓丽名片。近年来，传统的燃煤烤馕正转变为使用电等清洁能源的新式馕坑，这项丝路美食的制作方式正在发生着绿色变革。环保馕坑用起来太省心了，就像使用燃气灶一样方便！传统的馕坑需要烧煤，烟煤又脏又呛，还熏人眼睛，火势也不容易控制。现在用的环保馕坑里面有发热条，会对馕坑快速加热，需要10分钟。

如何制作馕坑

1、首先把准备好水泥，做外壳实体的备用。

2、准备一个铁制的上小下大的圆柱模具，里面填实，周围有一定湿度的散土，填实后稍稍加工，模型就出来了。

3、在上面放一个用于稳定的架子。

4、用工具把顶部拍打平整。

5、在囊坑外面抹上厚厚的一层水泥。

6、自然风干1天后，一个简单用实用的馕坑就做好了，火苗熊熊燃烧。

7、把馕饼、包子贴在上面，很快就能烤熟了。