三、烧烤时

1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.

2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在位置.

3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.

4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂

烧烤电烤炉批发

使用者在选择商用烧烤炉时，需要根据自身的相关信息选择使用的烧烤炉，至于选择什么样的比较好，可以从以下几个方面考虑。

   1、安全：使用安全应该是首要考虑的因素，确保商用烧烤炉的质量合格。

   2、根据使用者的身高确定商用烧烤炉的适用高度，这样工作时就不会出现疲劳过度的现象。

   3、可以排烟：对身体伤害低，不然钱赚了，病一身，得不偿失。

   4、方便：如果你要移动就要考虑距离和地面状况来设计自己的轮子。如果你要固定就要考虑会不会管，会不会影响其他的生活。如果你在室内，就是要考虑排烟问题。

   5、还有就是要选择一个正规、***的生产厂家，有售后保障，同时质量也有所保证。

在烧烤炉的使用中，为了提升设备的使用效率，我们需要对设备进行定期的保养，使设备更加净化、节能，从而突出设备环保的***性能。那么接下来就为大家具体介绍一下保养方法：

　　①应设专人负责烧烤炉的日常维护保养工作，确保设备正常运行。

　　②根据油烟量的大小，定期倾倒储油箱（盒）中的油污。一般每隔一周检查一次储油箱（盒），及时倾倒油污，不让油污溢出。

将柴禾（现在一般用碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。