雪花牛仔骨
黑椒牛仔骨的做法,吃了还想吃!
煎牛仔骨:
牛仔骨室温解冻,洗净抹干表面水份 (雪花牛仔骨价格是一般牛仔骨的一倍,肉纹漂亮,不需要腌制只需撒一点盐就能煎出来就很嫩很美味)
平底锅里放入适量的牛油烧至7成热,放入切好的牛仔骨撒上姜片;(牛仔骨可切可不切,随意)
中火将牛仔骨面煎一分半钟左右;(根据牛仔骨的厚薄度 酌量增加或缩短时间)
第二面煎1分钟左右,牛仔骨两面都略微金黄,装盘即可;
蒙古肉
鸭肉味美不上火
末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载,早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等,隆裕太后每月用餐需30只鸭子,什么让帝王之家对鸭肉如此看好?
肉禽类食品多是温热性,而鸭肉特点就是不温不热,清热去火,所以春夏容易上火的季节,可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、,适用于阴虚内热引起的、、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明,鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高,所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。且鸭肉吃法多样。
盐水鸭
厨贝乐盐水鸭
品名:盐水鸭
重量:1000克
做法:无需加热,开袋改刀即可使用。
特点:皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美。
盐水鸭是南京的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“金陵盐水鸭“被评为江苏经典名菜。
蒜香骨
蒜香骨的营养价值
蒜香排骨除了让人品尝到它的美味外,还是具有一定的营养价值哦,所以才会受到这么多人的欢迎吧!
猪排骨提供人体生理活动必需的蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,一般人群都是可以食用的。孕妇可以多食瘦肉,猪排骨就是的选择。
大蒜有杀虫健胃的功能。所以,蒜香排骨也同样具有这样的营养价值以及食用功效哦!
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