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酱料打开后请勿往把水滴到黄焖鸡酱料桶里面避免毒菌。
家庭简单使用说明:如果家里没有高压锅或者砂锅,可以用电锅或者在煤气灶上用普通锅也可以,一家人吃,一般都买整只鸡,大约重量在2斤半左右或者3斤左右,把整只鸡剁块后放电锅或普通锅内,加少许姜片+少许香菇(香菇要用水泡开)+加水700ml(可根据自己平常炖鸡加水的量来衡量也可以)+酱是1斤鸡肉加75ml料(可根据鸡肉重量来加酱料),然后盖上盖小火炖,等到水煮到一半的时候,可大火炒收下汁,喜欢吃辣椒的,可以放些青椒,然后就可以用餐了,打开锅盖就能闻到香喷喷的黄焖鸡了和外面卖的一样一样味道,当然高压锅压出来的比咱们用电锅煮的要进味。家里有高压锅和砂锅的家庭可根据酱料瓶上的操作使用,不过家庭简单吃法还是有特别味道的。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
黄焖鸡调料配方
八角茴香2克,麻椒3克,香2克,2克,八角5克,丁香花1克,荜拔1克,红豆蔻5克,良姜2克,1克,香果一个,1克,4克,金白蔻1克,茯苓6克。
黄焖鸡白米饭汤***
麻椒2克,八角茴香3克,八角3克,香2克,丁香花1克,小葱段50克,生姜片60克,胡椒粉5克,干香菇30克,将左右全部香辛料清理装入料包内,随后装入姜蒜,胡椒粉,大骨汤2500克煮沸,添加料包小火熬料一小时!全过程中,谨记不必将火开的很大,并且熬至期内要持续的用炒勺搅拌,避免黏锅和黏锅。
做法:
步:把鸡肉剁碎块,泡,生姜片,平菇片,腌渍鸡肉料拌匀,腌渍30分鐘;
第二步:把食物放进压力锅,添加许700克水,添加黄焖鸡酱拌匀,容易上火中火烤开上汽汽车关小火,5分鐘后熄火,焖5分鐘放空气出锅;
第三步:把压完的黑椒鸡块放到石锅内,加辣椒煮出味就可以上菜。
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