肉鹅放牧采用分区轮牧，要防止牧草过熟而降低适口性与利用率，还要根据植被的产草量和鹅的采食性能合理安排放牧。每天早晨放牧前喂给全价饲料，牧归后再喂料1次；每周应补饲0．5千克～1千克的全价饲料。肉鹅70日龄时应进行20天左右的肥育，选择半水半陆地之处建0．7米高的竹木结构的围栏，场地大小应按每平方米可养5只鹅计算。肉鹅的饲养密度以每平方米6～7只为宜，鹅舍温度不得超过26℃。每天饲喂2次～3次，饲料掺入切碎的青菜或水草，每次喂完后让鹅下水游1小时～2小时，这样才有利于肉鹅的增重。

四、适时进行催肥

　　当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4～5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。21～30日龄要求舍温18～20℃，湿度65～70%，鹅群以12～15只/平方米，饲料中青料可占90～92%左右，配合料占8～10%，一般每天喂4次，晚上喂1～2次。每天要清扫圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天让鹅下水半小时左右，以清洁鹅体。一般经15～20天的催肥，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市出售。

(二)成鹅(70日龄以上)。

    1.适当降低舍内饲养密度(一般饲养密度2只/平方米)，天气好时可让鹅在舍外运动

    场过夜。舍外运动场搭建遮荫棚。

    2.饲喂工作可在早晚凉爽时进行，以保证鹅有足够的采食量。并适当多喂些青绿饲

    料，保证有清洁饮水。

    3.每周对鹅舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。

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