关于重庆食品袋物理力学性能指标浅析
抗摆锤冲击能:它表征了复合膜(袋)包装食品后在堆放、运输过程中对外界冲击或撞击破坏的抵抗能力。这种外界的戳穿可能来自于包装物品后的装箱、运输撞击,也可能来自有锐度的包装物品,因此包装材料需要有一定的冲击韧性,确保包装后的产品在装卸、运输、销售过程中的完好性。由于以往灭菌后的物品储存时间短,过期物品须重新清洗、包装,包装时需要更换缝合针、线、刀片、洗涤后的包布、包内要放置化学指示卡、包外粘贴化学指示胶带,并需重新灭菌,增加消毒中心的损耗。
氧气透过量:反映了材料对氧气阻隔性的优劣。氧气的存在是食品发生变质的一个重要因素,根据不同的保存期、不同种类的食品,包装用复合膜(袋)对氧气透过量的要求不同。需长期保存的食品,除采用真空包装形式外,用于包装的复合膜的氧气透过量应尽量小,才能有效阻隔氧气的渗透。一般地,采用带有铝箔或较厚镀铝层的复合包装膜,其氧气透过量小,保质期也长。3、通过燃烧塑料袋进行检测:无毒的塑料袋容易进行燃烧,细细观察会发现燃烧时候的火焰颜色在尖部是黄色的,局部是青色的,并且伴随着燃烧会像蜡烛一样掉落,有股石蜡味。
食品袋的耐压性能:在一定的压力作用下,包装袋能保持一定的时间不出现渗漏。此性能能够保证包装袋在运输、堆码中,不出现破损、渗漏等问题。
食品袋的跌落性能:将装有一定质量的水包装袋由一定高度自由落下,不应发生渗漏。此性能在现实中有重要的使用意义,保证了包装袋在贮存、运输、销售等过程中,发生跌落、碰撞时,包装袋不会破掉,对液体食品无菌包装复合袋尤其有重要意义。
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重庆食品包装袋如何保障食品的安全和质量呢?
食品企业首先要弄清自己的食品包装袋需要什么材料;然后再找正规包装企业进行订制加工。由于一些食品企业人员缺少包装材料***知识及单纯追求***位,偶尔会出现被糊弄的情况,导致入了一批劣质的包装袋,这样从而也会影响产品的销售。
其次,食品包装袋要符合食品安全质量要求:
1、食品企业应要求包装袋生产企业使用符合***的包装膜;
2、食品包装袋要平整。无划伤、气泡和折皱,无虚封;
3、印刷要使用绿色环保材料。;
4、制作食品袋的包装企业生产环境要达标,避免制袋过程中污染食品袋。
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重庆食品包装袋设计内在要求
食品包装袋设计的内在要求是指通过包装使食品在其包装设计内实现保质保量的技术性要求。
1.食品包装设计强度要求:指该包装设计能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力,如压力、冲劫及振动力等。食品包装设计强度要求相关因素很多。
2. 食品包装设计阻隔性要求:阻隔性是食品包装设计中重要的性能之一。品质、脂肪、钠等营养成分的含量,根据自己的身体状况选择适合自己的两种。很多食品在贮藏时,由于包装设计阻隔性差使食品的风味和品质发生变化,影响食品的质量。包装设计阻隔性要求是由食品本身特性所决定的,其特征表现有对外阻隔,对内阻隔或选择性阻隔等等。
3.食品包装设计呼吸要求:有些远销食品如新鲜果蔬等,在包装设计贮藏过程中仍保持呼吸功能,因此,此类包装设计材料或容器具有透气性,或能控制呼吸作用,从而达到保鲜的目的。
4.食品包装设计营养性要求:食品在包装贮藏过程中,会逐渐损失营养,所以,食品包装包装设计应有利于食品营养的保存,更理想的是能通过包装包装设计锁住营养。
5.其他要求:食品包装包装设计的内在要求还有很多,例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。
正确使用重庆安全食品包装袋应注意以下几点:
1、重庆食品用塑料包装袋外包装要有中文标识,标注厂名、厂址、产品名称,并在明显处注明“食品用”字样。
2、重庆食品用塑料包装袋出厂时是无异嗅、无异味的,有特殊气味的塑料包装袋,不能用于食品包装。
3、有颜色的塑料包装袋不能用于食品包装。
4、由于重庆食品用塑料包装袋不易降解的特性,会造成环境污染,因此,采购食品时,较好选用绿色包装材料。
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