很多人喜欢在夏天吃李记火锅串串香，不仅刺激而且还有清热去火的功效，那你可知道在夏天吃串串香注意事项都有哪些？日常火锅底料的做法都有哪些？今天小编一起来看看夏天吃串串香我们应注意些什么?

　　素菜占70%

　　在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃串串香一定要少荤多素，蔬菜要能占到70%以上。此外，还可以在串串中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。

　　吃香油蒜泥调料

　　夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒***的作用。此外，尽量能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。

　　少喝冰镇饮料或啤酒

　　吃着热气腾腾的李记火锅串串香，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中***呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发***。吃串串香时非常好的饮料是常温的白开水或者一杯茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，间隔3分钟以上，喝的时候是小口啜饮。