一、******口味的汤头

以***基本锅底为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅串串虽然没有淡旺季时期。但也要适当的规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续营运佳绩，更能超前同业一大步。

四、完善的服务

火锅串串业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

总而言之，火锅串串行业是现在非常热门的创业行业，也是餐饮行业的主要***，所以想尽快创富，又不需要太多的投入资金的投资加盟者，优先考虑李记火锅串串香。