奶茶店开业，特色配方不可少，雪顶奶茶配方

为了一杯饮料，排队半个小时甚至更久，这要是摆在前两年，那一定是不被人理解的。可是现在，以奶茶为代表的饮品，因口味繁多，在年轻一代的消费市场中稳占半壁江山。今天小编给大家分享一款网红奶茶，我们一起来制作吧！

雪顶奶茶做法：

1、将红茶装进茶包袋中，这样就可以偷懒少洗一个滤网啦。如果没有一次性茶包，可直接将红茶放入奶锅中，等奶茶做好后用滤网过滤。

2、将清水煮沸，放进红茶包，煮约一分钟，至茶汤成深红色。

3、加入牛奶，煮到沸腾（喜欢甜奶茶的小伙伴，可在这一步按个人口味加入适量冰糖或白砂糖），关火让奶茶自然冷却。

4、在淡奶油中加入白砂糖，打发。此时奶茶已经差不多凉了，将奶茶倒入杯中，用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。

说明：奶茶要用凉的，不然淡奶油遇热是会化的哟。

奶茶店开业宣传活动

宣传活动的掌握和学习技术同等重要

1、宣传活动内容建立

现在新开业的饮品店，基本上“***”的活动变成了不成文的规定，你开业不搞活动，不送些东西给顾客，顾客就觉得少些什么。

但是这个“***”可以有很多形式，比如：买一杯送一杯（同款产品）；小窍门：将椰汁和芒果放入冰箱冷藏至凉后制作出来的西米露会更冰爽。买一杯送一张下次购买的代金券；买一杯送一杯指1定饮品（主打产品）；买一杯送一杯（同价位饮品）。诸如这样的活动，你要结合你店面周围环境因素来决定，要根据你的成本来决定，不要说买一杯送一杯，你什么也不赚，员工还累的很。活动***3天即可，而且活动结束后，不要急于取消活动的宣传，可以用其他的活动代替，避免顾客的落差感。

同时在收银机做出统计，看每天送出的饮品或者是其他物品多少份，在成本中扣除。作为老板，你要记住，做生意，不是别人帮你看利润，而是成本利润随时在自己的心中。

2、宣传单的设计

内容包括：店面名称，地址，电话，菜单，优惠折扣宣传，拿着宣传单到店可以得到哪些优惠，使得宣传单变得有价值，比如角落处可以放置代金券，便于撕下保留等，店内的公众号二维码，便于顾客关注得知后续的活动和新品宣传

纸张要求：1、尽量采用A5大小，纸张过大会使得顾客拿到之后不便于保存，双面彩色，纸张不要太薄

使用名片大小的卡片，也是不错的选择，顾客会愿意将它收藏，上面也可以有外卖电话，如果在附近的顾客，也可以增加收入。同时在店内销售后饮品，也可以将卡片送给顾客。

3、宣传单的派发：

每天固定人数，在客流量大的地方固定时间点要派发，比如附近的商铺，人群，办公楼，学校，银行，医院都不要错过，同时要监督派发的情况，每天总结回收率多少。

宣传单回收率=顾客拿回店面的张数/当天派发的总数量

如果作为老板你都不知道今天发了多少张，回收多少张，那你定制宣传页一点用处也没有，你也不知道宣传单带来的收益有多少。我们回收不是为了第二天派发，而是统计它带来的营业额。

4、广告店印制

开业前期，建议准备充分，每天发派发量要保证，要让顾客这里新开了一家店，一般打印店都是双数进行定制的，可以准备10000张，如果你的店面不大，可以印制4000张左右，一般需要提前3天印制，做好时间的安排。

5、开业当天的店内布置

为了搞出隆重的开业气氛，开业的***天要选在节假日或者是周末，这样客流量较大，知道的顾客较多，花篮的摆放是***的，红色的宣传红绸也是比较显眼的，同时也要保证人员的安全，打着广告就要让所有经过的人都知道，这样才可以让他们变成消费的顾客，一定要增加开业的人气。4、在重庆米雪公主采购奶茶原料，免费且***的后援支持，让你创业无忧。

6、音乐很重要，音箱很重要

无论是大型购物广场，还是商铺，无论是餐饮还是销售其他商品的地方，只要你一进入就会听见音乐，甚至在店面门口还有员工专门负责喊口号，喊***，这是为什么？

有些老板说活动我也贴了，窗户上面也有大的字幕标识，怎么顾客就是不进来呢？也是港台甜品和饮品的重要产品，烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。对，的确是这样的，因为你是这家店的老板，因为员工负责布置这样活动和粘贴，所以作为店内的人员，都会知道活动，那么走在街上的人群，关注点是不一样的，如果你粘贴的不显眼，或是显眼的位置，他进过很快，不会浏览太多的信息，就会导致不注意，但是声音不一样，声音可以让远处没有看见店面的人，听见前面有家饮品店开业，在搞活动，声音可以让经过的顾客有停留，留意一下这家新开的店。

同时音乐也很重要，坐在店铺里面的顾客，喝着爽口的饮品，如果在来一点音乐，是不是很享受，是不是很惬意，说不定哪一首歌曲就吸引了哪一位顾客，经常光顾呢。

奶和茶的比例是多少，调制出来的奶茶口感？放多少冰才合适？茶用现泡是否会更好？

一杯小小的奶茶，可以很普通，也可以很特别。可以是很简单的奶+茶，也可以把每一个小细节做到。

奶茶单只是一杯可以解渴的茶而已，正如后防线一般，它外在小清新的店面装修风格，搭配店内的轻饮品，鲜果+原萃茶的现场制作，无添加看的见，而颜值与气质的相融其中，更是让后防线有了缤纷口感，在把握市场趋势下，掌握时下***单品，不定期的推出新产品，不管是夏季冷饮或是冬季热饮，后防线产品的多元化，告别淡旺季之差。3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。

而后防线产品美味，价格适中，以***吸引消费、以销量实现盈利，亲民的特点，卖的好自然不怕没销量。

选择加盟时，低投入高产出的优势掌握现金流，让多线收入进账快。不管是街边、小区、商超、写字楼、美食城、后防线都可根据不同店型选择不同区域，在保证选址的灵活性上，开店也更简单。

而加盟，总部的支持也***，全程的技术培训以及后期产品更新，***加盟部人员的护航，从技术培训到店铺选择，从店面装修到开业营销、从驻店辅助到店铺运营等多方位一条龙服务，就算你没有过开店经验也照样能干。

这是后防线的优势，但又不止是后防线的全部，奶茶为了适应市场，需要不断改良提升技术，不断地优化自身的问题。才有可能做出更符合消费者的奶茶。