西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜***

对于喜好美食的人来说，西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜。那些外形精致可爱的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇饼等都散发着香甜的味道美食，同时西点百变的造型也令人无法抵挡，也正是因为这样的原因，越来越多的人们走进烘焙培训学校，用自己的努力，去烘焙出一份属于自己“食”尚与健康！

一家烘焙店，不仅需要熟练掌握烘焙理论知识和技能手法，还需要了解开店过程中的门店装修、原料采购，人员管理等等营销和运营工作，这些系统的知识，都是需要通过***的烘焙学校才能有效地学习和掌握。

烘焙，被越来越多的人所喜欢，从简单的饼干、面包、蛋糕，到各种复杂的国际甜品，几乎每一种都离不开糖。糖是烘焙里不可缺少的一种原料，在每一个作品中都发挥着极其重要的作用。它不光是为食物带来甜蜜的口感，而且在烘焙的过程中它会悄悄的发生着各种各样的变化，为不同的成品带来不同的效果。能够熟练的掌握对糖的应用，对于制作各种烘焙产品是事半功倍的。

重庆烘焙培训近年来很受欢迎

目前，西点的业务在我国蓬勃发展，特别是在烘焙行业。许多投资者看到了这个行业的前景。重庆烘焙培训近年来很受欢迎。越来越多的人想学烘焙，这导致烘焙行业的竞争越来越激烈。如何在烘焙行业脱颖而出？烘焙是一件甜蜜的事情。面粉、牛奶和糖的混合，散发出一股甜而浓烈的气味，在烤箱中起到高温的作用，充满了香气，而且厨房里充满了令人窒息的油烟，是两个世界。学会烘焙不仅能满足胃口，还能满足钱包。无论你是一个面包师还是你拥有一家面包店，这个行业都不缺钱。看看街上的面包店生意有多繁荣。

重庆烘焙培训过程是经过淀粉糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面粉等原料达到熟化和口感变化的过程。在烘焙过程中，严格控制温度和时间，直接关系到烘焙的成功。低温或时间不足会导致生食或不合格。高温或时间过长容易导致食物烧焦或失水味觉差。另外，面团的发酵、蛋液的打浆、面糊的搅拌等，每一步都会影响产品的质量。

?那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤

那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤：

1. 确定开业规模：根据自己的资金情况，确定店铺的大小、投入的资金；

2. 确定好项目：主打的产品是什么，是否需要聘请员工，自己也可以出工；

3. 店铺选址：根据自己的实际情况，选择小区门口或者商场等区域进行选址，要根据租金水平、量、产品需求、人们的消费现况、饮食习惯和周围同业竞争状况综合考虑。

4. 进行成本利润分析：确定好资金投入，计算一年的营业额、成本等，计算利润，看是否能够纯利润是否在自己接受范围之内。

5. 装修风格：装修符合国家规定，采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨；

6. 购买设备：考虑到设备的折旧，从成本考虑可考虑不使用豪华平台；

7. 设计商标：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，去注册，为将来打响品牌，创造产品店铺铺路；

8. 设计产品包装：要经济实用，同时也有自己的亮点；

9. 选购原材料：原材料选用很重要，会直接影响产品的质量，选一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。