水蛋白花生豆腐之花生功效
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出*性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌,能增强*忆,抗老化,延缓脑功能*退,滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉*化、高血*和冠*病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿*类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治*动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、*肺化痰、滋养调气、利水消*、止血生*、清*止疟的作用。
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水蛋白花生豆腐料豆渣搭配什么吃营养价值更高
1、豆渣西葫芦玉米饼
西葫芦鲜嫩易熟,没有像草酸丰富的韭菜那样的营养拮抗反应,不会影响钙的吸收和诱发胆*石。
2、豆腐渣猪肉汆丸子
让氨基酸互补,滋味更加鲜美。
3、豆腐渣、玉米渣熬粥
具有双向互补的作用,玉米中丰富的蛋氨酸可以补充大豆中蛋氨酸的不足;大豆中丰富的赖氨酸却又可以调整玉米氨基酸的结构。
4、豆腐渣炸酱
很多人炸酱用很多的肉,其实豆腐渣无论口感还是营养都不比五花肉差,而且它还不含胆固醇!
5、豆腐渣牛肉包子
用豆腐渣和牛肉制馅,不但可以和牛肉达成氨基酸互补、降低胆固醇水平、促进肠道蠕动等方面的作用,还会和包子皮中的谷物氨基酸互补,增加赖氨酸的摄入量。
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水蛋白花生豆腐料豆腐的食疗
豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻*出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐*等。
豆腐,古称“福黎”,是由我国早发明、制造,而后传往世界各地的。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可*中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
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