水煎包的馅料需要预先腌制，这叫做锅馅。

猪肉包子

配料酵母、糖、面粉、骨汤、肉馅、葱花、盐、糖、酱油、芝麻油

练习1。向温水中加入酵母和糖，静置10分钟直到起泡，然后揉捏面团并放置半小时。

2.生的和油炸的馅料需要和骨头汤混合才能有香味。只有骨头大的汤，应该提前放在冰箱里冷却。将姜末、葱花、盐、糖、酱油、芝麻油和骨头放入肉馅中。

头汤，用力搅拌。这种操作类似于我们通常做的饺子馅。

原料:猪肉馅、255克面粉、3克酵母(干)、1克丝瓜、2汤匙油、盐、姜、酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖。

实践

1.将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，发酵至2-2.5倍大小。

2.向肉馅中加入盐，然后向肉馅中加入少量水多次，用筷子朝一个方向将水搅拌到肉馅中，加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和胡椒粉，搅拌均匀，加入切碎的丝瓜和芝麻油，搅拌均匀。

3.揉搓和排出发酵面团后，将其分成8等份，将一份面团擀成薄面的厚面团，并用馅料包裹。

4.往锅里加入两勺油，加热。加入馒头、100克水和5克面粉制成面粉水。倒入锅中，倒入1勺油，盖上锅盖，炖10分钟左右。离开锅前撒些白芝麻和韭菜。

阿姨已经做了20年的油炸小圆面包，她透露给面团添加“它”是嫩、脆、软和美味的。

洋葱姜水看起来有些朋友不知道怎么做。在这一步，他们将为每个人负责。这特别简单。把洋葱和生姜切成小块，放入清水中浸泡。

面团醒后，我们可以开始包小馒头。我们可以包装大约20种以上的材料。馅料被摇动和包裹后，我们会把它们放在一边继续醒来。

有一段时间。制作水煎包的要点是:预热锅或电饼锅，倒入小许油，将绿色的小圆面包从边到中间，当绿色的小圆面包有黄色外皮时，将面粉水搅拌均匀(按

将500克水和250克面粉倒入半个包子的锅中，盖上锅盖。当锅里的蒸汽由大变小，发出类似的咔嗒声时，打开锅盖，倒上油翻转。

有点失控了。在锅上均匀地涂一点油。加热后，将馒头均匀地摊在锅上，馒头之间留有空隙。当馒头底部变成金黄色时，倒入准备好的馒头。

水淀粉(淀粉:水=1:10)，水淀粉的量只需要通过锅底。