碱不落有机藜麦中的蛋白质含量

碱不落有机藜麦中的蛋白质含量碱不落有机藜麦富含完全蛋白，丰富而容易吸收，因而受到人们的关注。

蛋白含量谷物之——Wright 等报道甜藜麦和苦藜麦蛋白质含量分别为14.8％和 15.7％，与其他谷物相比，藜麦的蛋白质含量高于大麦（11％）、水稻（7.5％）和玉米（13.4％），与小麦（15.4％）蛋白质含量相当  。

容易被吸收的蛋白——籽粒中的蛋白质不仅含量非常丰富，而且溶解性好，容易被人体吸收利用。

Ruales 等通过动物喂养实验发现藜麦的蛋白质溶解性比一般的谷物高，其溶解范围为47%～93.0％，与鸡蛋蛋白相似。

所以，碱不落有机藜麦中的蛋白质不仅含量特别高，且极易被吸收，足够补充人体的日常所需。

藜麦逐渐成为饭桌上的主力军，因为藜麦的健康是看的到的，藜麦代替主食会渐渐成为一种趋势，所以您一定要抓住商机，吉林单氏米业一直提供藜麦代工服务，只要您感兴趣咨询，24小时为您提出解决方案。

产自吉林通榆的碱不落藜麦带有天然的弱碱性，是一款值得您推广的产品。

碱不落有机藜麦具有一定的降低血糖、减肥功效

藜麦是一种低脂、低升糖、低淀粉的食物。

藜麦中含有丰富的镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质元素，这些元素作为某些酶的调节剂调节体内的血糖含量。

藜麦中丰富异黄酮和维生素 E 组合有助于血液循环软化血管，促进糖、脂代谢和胰岛素分泌降低血糖。藜麦总膳食纤维含量为 13.4％，其中 11.0％为非可溶性纤维，2.4％为可溶性纤维。

两种纤维素对水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。

煮熟的藜麦籽粒体积增大 3-4倍，可以减少进食量，而且藜麦富含的膳食纤维吸水能力强，摄食后具有饱腹感，具有减肥作用。

有尝试过碱不落有机藜麦的顾客反映，一段时间的食用碱不落有机藜麦，体重确实得到了控制，而且饭量有所减少，因为它具有很强的饱腹感，适合老人和想要美体健身的年轻人食用。

吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米、小米代工服务，厂家每天加工，保证粮食的新鲜，可真空包装，生产技术成熟，如期保质保量的供货。

藜麦的价格为什么差异这么大？

总的来说，没有种植基地没有加工工厂的藜麦公司，会因对产品种植源、工艺技术、安全资质等因素（种植成本、人工成本、质量等）的高要求，销售价格会在50-60元一斤。

但是碱不落藜麦因为自有种植，自由工厂、自由仓库。碱不落藜麦直接从田间到加工厂再到仓库，所以可以将价格保持在产地批发的水平上，但在藜麦的品质上，也必定会给消费者“物超所值”的体验。

吉林单氏米业碱不落藜麦采用的是去中心化的网络直销模式省去所有的中间商，根据包装的不同品种的不同价格会有所调整。至于网络上各大平台的价格各不相同，大家以后就心里清晰了。总的来说，在深圳、广州这些南方城市，价格在50多元每斤的藜麦是比较常见的。如果成本管理不好的话，卖到60元也是可能的。

藜麦的品种怎么选择？

其实，进口藜麦确实不一定比国产藜麦好。

藜麦的原产地虽然是南美洲，但从经纬度、水土资源、日晒条件等因素来看，真正的藜麦仅来自于秘鲁的安第斯山脉。

而“进口”藜麦的原产地纷繁复杂，有玻利维亚、南美洲、北美洲、甚至部分欧洲国家，根本无从考证品种。因此，虽然藜麦是非常有益的健康粮食，但其实不同产地、不同品质的藜麦，从口感味道到营养价值都有很大差异。

而中国虽不是藜麦的原产国，但国内的某些藜麦品牌，严格挑选在地理环境、气候条件、日晒情况等方面皆与南美洲的安第斯区域相似的地区进行藜麦种植。

吉林单氏米业采用世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，藜麦含有天然的弱碱成分，营养价值含量更高。