鲢鱼黄小米粥

【配料】 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

【特色】 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

【做法】

（1）将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。

（2）锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。

【特点】肉嫩味鲜，爽口。

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长期吃碱不落黄小米有哪些神奇的功效？

1、小米又称粟米，是由神农氏发现可以长期食用的植物。所以，我们吃小米的历史甚至要追溯到远古时期了。

从现在的科学观念来看，小米不仅含有丰富的蛋白质、脂肪以及纤维素，还有胡萝卜素、维生素B1、B2以及色氨酸等营养元素。长期服用可以达到以下这些神奇变化。

2、营养月子米，营养孕妇

自古以来小米作为“代参汤”，因其营养价值很高，也易于消化和吸收，所以经常用来作为月子中的必备食品。因其富含丰富的膳食纤维，可以有效的调节肠胃。更为母体提供营养，能够更好的孕育下一代。

3、健脾，减肥圣品

现代人的审美观念都是以瘦为美，身边的人也都纷纷加入减肥阵营。但其中有不少人怎么减也减不下来，就是因为脾虚！而小米则是我们身边常见的健脾食品。

小米不仅可以健脾还有、止吐的功效，很多时候我们大病初愈并没有什么胃口时，长辈总会主张我们和一些清淡的小米粥，不仅可以，还能助消化。即便是减肥中的小伙伴，也可以毫无负担的把它作为晚餐食用，不会长肉。

4、，舒缓压力

现代人的工作压力极大，者也屡见不鲜。小米中富含色氨酸，而色氨酸可以借助蛋白质、碳水化合物的饮食组合顺利进入大脑，从而达到的神果。它拥有着的效果却没有的副作用，真的是天然的保健食物。第二天起来也能保证脸色红润，神清气爽，能使我们更有精力的应对每天的挑战。

吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色***，品质超出市场大部分黄小米，具有巨大发展潜力，***种植基地和工厂，是您可以放心信赖的代工工厂，欢迎前来咨询。

宝宝的小米粥如何添加？

小米粥很有营养，无论口感还是对于人体的自身发育、成长都提供了不可或缺的作用。

常常会有孕妇孕期、坐月子时都会喝小米粥，也会把小米粥来喂养幼小的孩子。

那么小米粥是如何添加的呢？

1、6个月的宝宝刚开始添加辅食的，不适合先添加粗粮类软烂的食物，但是可以考虑先食用具有助消化功能的小米汤。

材料:小米15克。

制作方法:将小米用清水淘洗两遍，加水煮成稍稠的粥，晾晾后取小米油(米粥上的清夜)30～40毫升，味给宝宝食用。

切记，在淘米过程中不要用力去揉搓，也不可长时间用凉水浸泡，防止营养成分流失。

2、在后来孩子可以吃粗粮，根据孩子对流食、半流食、软固体食物到固体食物的接受程度。家长朋友们可以考虑在单独的小米粥制作下，把不同食材、不同营养价值的食物加入米粥里。

食谱：

芋头小米粥(提高)

材料:可以根据自家孩子的食量安排，或多或少的。尽量是不多做，不吃剩下的东西。

制作方法: 1.大米、小米先洗净，浸泡半小时为宜。

2.芋头洗净并去皮，切丁。

3.锅中加入够量的清水，煮沸后大米、小米和芋头食物放入锅中，稍后等水再次烧开后转为小火(保证锅内翻滚)，煮至米粒和芋头软烂关火即可。

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看小米的小米油来判断小米的品质

拿超市买的抛光小米，和自碾的带糠小米在同等条件下熬煮，带糠小米煮的粥比超市的抛光小米煮的粥米油更厚、更粘稠，味道也更浓一点。所以有一句俗话说得好“吃菜带帮，吃谷带糠”是有一定道理的，谷糠中富含丰富的营养物质。

用这样的小米熬粥是女人坐月子***的营养品呢，具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美，具有补中、健脾和胃的作用。所以好的小米一定是厚厚一层米油的，米油才是小米粥的精华。

吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节人体酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。