碱不落黄小米的搭配宜忌
【小米+桑葚】保护心脏和血管的健康
【小米+红糖】红糖适合提升阳气,小米健脾胃补虚损,两者搭配可发挥更大效用。
【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
【小米+大米】营养互补,搭配食用提高营养价值。
【食物相克】小米忌与杏仁同食。
【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。
【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。
【小米+醋】 醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
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碱不落黄小米怎么熬好喝?
熬制简单搭配随意,是熟悉的妈妈牌暖心小米粥
熬小米粥时按照1:12的米水比例,根据个人喜好加些中火熬制30到40分钟,待到小米开花即可。当然也可以熬成米汤。看个人喜好,浓浓的记忆中的味道。
熬好的小米粥,软、润、香、滑,带着有点像皮冻的米脂油,吃完后口中有回甘。
软润细滑的小米粥,就算小朋友吃,也很好。大鱼大肉之后,喝上一碗,更是清爽又解腻。
碱不落苏打黄小米也可以根据自己的口味,和其他食材进行搭配。经典的搭配,就是和南瓜、百合一起熬成一道南瓜百合小米粥。可以加进红枣、枸杞一起熬。红枣枸杞小米粥,必要时还可以加点红糖进去。
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小米要吃新鲜的,陈年烂谷子吃不得!
我们要知道,和吃新鲜的蔬菜水果一样,我们也要选择吃新鲜的小米。
因为新鲜的五谷杂粮才具有旺盛的生命力,其营养成分也丰富。因此在我们吃饭的时候,一定要尽量吃新鲜的小米。
与新鲜粮食相比,那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明,新鲜的小米粥对胃黏膜有保护作用,适合、患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此,熬粥所用的米必须是新米,否则,小米粥的滋补作用会大打折扣。
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂,种植基地靠近向海自然保护区,世界三大盐碱地之一的吉林通榆县,小米中含有苏打成分,弱碱成分调节人体酸性环境。加工过程中无添加,无抛光,保留胚芽米原始营养。
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