怎样选择好的食材配送公司？

在饭堂承包领域，踏实，是说脚踏实地，每一分每一交的为客户节约成本，尽大的可能为顾客提供服务。平凡是指我们的做人，是指我们的公司，在万千世界里，只是平凡的一员，但是我们做到了一直以来的平凡，坚持下来了，我们就不平凡，我们在为社会做着自己的一些贡献。后，我们还有一个公司的愿景，那就是以“饭堂新业态”为使命，成为一家致力于提供客户食堂安全、营养、实惠的服务解决方案的企业。西安鲜蔬菜配送香菜根香菜叶一般被人们当成配菜，香菜根就直接扔掉。饭堂的由来已久，可是相对于其他日新月异的企业公司而言，它的模式亟待改进。

餐饮管理对菜品标准的基本要求

新鲜蔬菜配送安全责任为先

调料：熟悉各种调料的性质，根据各个菜的特点研究调料，使用调料的特征来提高质量，丰富口味，由于调料更新较快，要不断吸取新调料来促进菜品提高，研究调料有利于研究新菜品，丰富菜品口味。

酱汁：定好标准比例调制酱汁，能够稳定菜品口味，适合酒店菜品标准，能形成自己的特点。

汤汁：根据菜品的不同性质适用各种汤汁，提高菜肴复合味，有调料菜品有味道，有好汤菜品有内涵，如白汤，清汤，浓汤，奶汤，羊、肉、鸡、鱼骨汤等

西安市***5100吨储备菜投入市场保障降雪后市民“菜篮子”

连日的降雪天气给交通带来很多不便，许多外地蔬菜受道路影响，供应量下降。为了保证蔬菜市场供应，1月7日至1月11日，西安市***投入5100吨储备蔬菜，在市内设置27个投放点，满足了广大群众的消费需求。

　　此次投放的储备蔬菜均低于市场价的30%，包括土豆、洋葱、冬瓜、大葱、莲花白、胡萝卜、南瓜、白萝卜等8个品种。投放三天来，很多市民大清早就前来排队购买。在西铁小区双维超市里，一位顾客说：“市面上的大白菜1.3元一斤，这里每斤才7毛8，莲花白9毛9，市场上要卖到1.5元呢，确实便宜多了，方便、新鲜又实惠。冷库温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％。”

　　为了保证储备蔬菜能及时进到百姓的菜篮子里，27个储备蔬菜投放点的工作人员加班加点，及时做好蔬菜销售供应工作。西铁小区双维超市杨经理说：“近期降雪天气对居民生活造成了很大影响，我们响应市***号召，加大车辆、人员投入，紧急抽调配送蔬菜等生活必需品，一定满足市场供应。在国内电商行业中，淘宝、天猫先发现这一金矿，并开始向农村市场下沉，力推生鲜产品。”