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食品级次氯酸-郑州龙达化工-三门峡市湖滨区
来源:郑州龙达化工产品有限公司作者:徐经理2015/9/9 9:03:00

次氯酸钠的杀菌作用

   次氯酸钠属于***的含氯消毒剂。含氯消毒剂的杀菌作用包括次氯酸的作用、新生氧作用和氯化作用。次氯酸的氧化作用是含氯消毒剂的***主要的杀菌机理。含氯消毒剂在水中形成次氯酸,作用于菌体蛋白质。次氯酸不仅可与细胞壁发生作用,且因分子小,不带电荷,故侵入细胞内与蛋白质发生氧化作用或破坏其磷酸脱氢酶,使糖代谢失调而致细胞***。

   R-NH-R+HC10-RNC+H2O(细菌蛋白质)

   次氯酸钠的浓度越高,杀菌作用越强。

影响次氯酸钠杀菌作用的因素

   ①、 PH:PH值对次氯酸Na杀菌作用影响***大。PH值愈高,次氯酸Na的杀菌作用愈弱,PH值降低,其杀菌作用增强。

   ②、 氨和氨基化合物:在含有氨和氨基化合物的水中,游离氯的杀菌作用大大降低。

   ③、 温度:在一定范围内,温度的升高能增强杀菌作用,此现象在浓度较低时较明显。

   ④、  碘或嗅:在氯溶液中加入少量的碘或臭可明显增强其杀菌作用。

   ⑤、 水的硬度:水中的CA+、MG+等离子对次氯酸盐溶液的杀菌作用没有任何影响。

 

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