开机前必须待油温升高至120~200℃之间，才可进行操作。

　　由于煎炸油过滤机油泵非常精密，如果怀疑油泵故障，请立即通知我司或寄回我司专人维修。如用户自行拆卸油泵，我司恕不保修。

　　过滤完毕，一定要开启释放阀与第二释放阀，使油泵及管道内的残油全部释放出去。如输油管道低于释放阀。就要在别处再接一个低于输油管道的释放阀门。务必把残留油全部释放，以免残留油凝固堵塞，造成煎炸油过滤机电机过载烧毁。

　　煎炸油滤油机控制面板功能简介

　　开关：需要开机时，煎炸油过滤机按控制板面上的“开机”按钮开关，机器即进入工作状态。需要关机时，按下“关机”按钮，机器即进入关闭状态。

　　蜂鸣器：当过煎炸油过滤机滤层被渣滓堵塞时，电接点真空表真空度上升。当真空度达到设定值时，机器自动停止工作，并发出响声报警。

　　电流表：显示当前煎炸油滤油机工作电流。

　　工作状态指示灯（绿色）：当煎炸油滤油机为运行状态时，指示灯发亮。

　　相序保护指示灯（黄色）：三相电源相序接错时指示灯为报警状态，三相电源相序正确连接时指示灯不发亮。提示此时相序正确。

　　真空度报警指示（黄色）：当煎炸油过滤机的过滤室真空度达到设定报警的值时，该指示灯亮，同时停机。此时应检查过滤层或粗滤箱（选配）是否堵塞。

　　当该指示灯报警时，按下“开机”按钮，机器不会运转。

　　电源指示灯（红色）：煎炸油滤油机为通电状态时，指示灯亮。

　　电压表：显示当前煎炸油滤油机工作电压。

　　非食用油过滤机不可

　　食用油过滤机有几种，而能在线滤油的食用油过滤机就只有食用油过滤机了，它主要针对油炸食品生产企业，可以边生产边过滤；它能解决油炸过程中遇到的很多问题，下面就一一列出来：

　　1、可以抑制食用油油炸后的发黑问题；

　　2、改善油炸食品的外观、口感、色泽、降低含油率；

　　3、让食用油不再冒白烟，改善油炸环境；

　　4、让食用油在油炸后不产生异味；

　　5、可以抑制食用油酸价、羰基价及过氧化值，延长油的使用时间，节约油炸成本。

煎炸油过滤器这样的过滤方式所创造的价值非常大，基本可以节约40%以上的煎炸油成本，并且还能提升油炸食品的质量，为什么它的过滤方式能创造这么大的价值呢？其实，油炸这个生产环节本身的问题就是煎炸油，而煎炸油中的渣滓基本就是所有发生的重要因素，把渣滓过滤干净了，让油锅中的煎炸油始终保持干净，那么炸出来的食品不管是外观还是口感都比原来不过滤的要好的多，并且能延长煎炸油的使用时间，都能延长1倍以上，防止了大量煎炸油成本的流失。硬件是指设备除易损件外的配件，主要是指油泵电机、过滤网及其他影响食用油过滤机正常运行的配件，这类配件全部都是免费保修2年，终身维护的。