小体量农贸市场的劣势还在于,没有办法形成商户之间的差异化竞争和价格竞争环境,市场内部缺乏竞争活力。
社区微型农贸市场,由于同一个品类难以划分为多个摊位和商户,没有形成足够品类的延伸、没有更佳的服务选择,顾客购买体验必然会受挫。例如上述农贸市场就没有办法买到现杀鲜猪肉,而这却是老百姓的需求所在。
总体来说,大型农贸市场,由于商户多、品类多,优良的选购体验和***的餐馆的批零业务,可以较好对抗周边的小菜店。
随着各大商超义无反顾地打响社区生鲜店“”,以及更多的有一定的供应链资源的经营者,带起全家老小做起社区小菜店,开启批发零售加配送一条龙服务。所以,留给社区小微农贸市场的空间越来越小。
但小微农贸市场由于体量小,灵活性也较高,只要学会随机应变的本领,应对不断变换的周边市场环境,形成独具一格的差异化竞争,终,还是能在激烈的竞争中稳稳站立。
智慧农贸市场作为智慧城市的延伸,关系到城市居民基本的生活需求。智慧农贸也是探索新型农贸市场的一直建设方案,那么新型农贸市场有什么特点?
一、新型农贸市场特点(智慧农贸)
一,配备食品检测室和快检设备,进行每日自检。同时检测结果公示在市场之内,并录入市场智慧管理系统和追溯系统,供职能部门监管和消费者对所购农产品发起追溯。此外,街道、工商和食药局联合成立督察队,每天抽取菜品送检。
二,普及***、支付宝等智能电子支付方式。也就是睿途士打造的智能支付系统。使用溯源电子秤,静态码和动态码均适用,构造现金、支付宝、***、聚合码、会员卡等多种支付场景,方便消费者和商户之间的快速交易。大大避免少单、漏单、手续费等现实问题。
03 | 管理,长效才更安稳
通过走访一些农贸市场、菜市场,以及商超市场,我们发现很多管理人员对管理的认知仍比较保守,觉得只要环境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也会更佳;只要***了,回头客便能源源不绝。诚然,良好的环境、的商品、完善的服务,都能促进市场创收——但这些标准放到智慧农贸市场来看,却都是“基本操作”?
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