第2次通风：在10月份进行，此时粮堆平均温度较高，特别是隔年储存粮食，外层、上层粮温偏高，中、下层粮温较低，上下温差较大，如推迟到气温过低时再通风，极易产生结露。平房仓以自然通风和轴流风机缓速机械通风为主。考虑10月份气温仍然偏高，阶段降温目标以不低于15℃为宜。（轴流风机）第3次通风：在12月份进行，利用明显下降的气温，尤其是夜间温度较低，并偶有低寒气流发生，此时可选择低温时间，继续行通风降温。如果时间允许，平房仓仍可选用轴流风机缓速通风。考虑12月份气温还未达低，所以第三阶段目标温度以不低于10℃为宜。

在仓外气温下降的秋冬季节要适时拆除压盖，及时排除湿热，避免结露。冬季通风降温结束后，仓内粮食的温度、水分均达到一种动态平衡，在气温回升之前，必须及时做好隔热密闭保冷工作。这里我们共同回顾一下，日常粮堆的隔热防潮处理。1一般处理方法粮堆进行隔热防潮处理主要可通过塑料薄膜密闭和粮面隔热材料压盖来实现。在工作时，必须充分考虑日后机械通风、环流熏蒸和谷物冷却机处理储粮的需要，预先埋设膜下环流管道，设置可以自由开启和密闭的通风口，实现全过程的膜下通风降温和膜下环流熏蒸。

粮面压盖是在粮食表面上覆盖一定厚度的隔热材料以达到粮食与外部空气隔离的措施。粮面压盖能有效减弱粮堆与外界的热传递，延缓粮堆温度回升速度。下面是几种粮面压盖的基本方法，一起来温习一下。1稻壳压盖稻壳包压盖，采用新加工干燥无虫稻壳（大糠），拌合2%～5%的储粮防护剂，灌包缝口。稻壳包铺到粮面时需要达到平、紧、密、实的要求。可采用单层或两层压盖，压盖厚度不宜少于40cm。压盖后可再用塑料薄膜密封。

我国有机粮食生产与认证现状

我国有机粮食生产与认证现状截至2014年12月31日，我国按照中国有机产品标准进行生产的有机粮食种植面积为112.4万公顷，其中排在前两位的为谷物、豆类与其油料作物。2014年，我国有机谷物认证面积56.6万公顷，发放有机证书2783张，总产量为319.7万吨，生产规模及产量排在***位的是水稻、小麦、玉米和高粱；有机油料作物认证面积23.1万公顷，发放证书586张，总产量为51.6万吨，生产规模及产量排在前两位的是大豆和花生。