玉米脂肪酸值不会受到影响

将不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同温度（20℃、25℃和30℃）条件下，采用持续充氮气调、交替充氮气调和常规方式储藏了18个月，旨在研究不同氮气气调浓度（90％、95％和98％）和方式对玉米脂肪酸值的影响，结果显示：在20℃～30℃时，氮气浓度在90％以上或交替充氮气调储藏方式均可减缓玉米脂肪酸值的增加，连续充氮气调储藏方式对减缓玉米脂肪酸值升高的效果较好，而且充氮气调储藏启封后，玉米的脂肪酸值不会受到影响。

清理柱状结块时或截面较陡的粮堆时，作业人员严禁站在粮堆底下，以免结块粮食坍塌埋人。

烘干作业潮粮卸粮口出现堵塞时，必须先关闭地廊输送设备，作业人员要佩戴安全带，冗余长度垂直距离不超过0.5m，并在安全员监护下进行排堵作业，地廊输送设备开启前，要确认作业人员已从卸料口粮堆撤离。

作业时，应在作业现场设置安全警告标志，严禁其他非作业人员意外进入作业现场，严禁作业人员在无人监护下擅自入仓作业。

粮食仓储概述

我国现有14亿人口，粮食储藏好坏是关系到人民健康、市场供给、国家稳定的大事。随着人口增长迅速、耕地逐年减少、人类对社会物质生活的需求愈来愈高。粮食的利用与保护得到社会的更加重视，人类必须***粮食浪费与霉烂现象发生，珍惜粮食。

我国是世界上大粮食生产和消费国。据统计，我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输等过程中的损失高达15％，远远超过联合国粮农组织规定的5％，在这些损失中因未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食又占到5％。