全自动白吉馍机器

    用 途:生产各种规格烧饼、薄脆饼 咖喱皮 饺子皮，馄饨皮，包子皮，等各种型状的面皮.本机器适合大小型烧饼、咖喱皮 饺子皮，馄饨皮，面条批发商使用。具有操作简单方便，可以节约大量的人力资源，提高工作效率，不会产生边角料，也不需要其他的额外补助设备，方便您的生产。全自动烧饼皮机时我厂众家之长，广泛征集用户意见而设计的，该机结构合理，操作简单，深受广大消费者的青睐. 注意事项： １紧固各部件，安装平放稳固。 ２操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。 ３必须清除面粉中的硬杂物。 ４机油不能代替食用油。用途:生产各种规格烧饼、薄脆饼咖喱皮饺子皮，馄饨皮，包子皮，等各种型状的面皮。 ５面机顺时针旋转，***倒转。

不锈钢白吉馍机器

放入平底锅里，不加油！小火，两面都烙出花纹，放入烤箱中层，上下火170度，5分钟~10分钟，看各家烤箱了的温度，就是外酥里软的白吉馍。敲一敲，嘭嘭地！好馍！

成品还可吧！花纹漂亮，平整度高，而且还很圆吧！

白吉馍面要硬一点，不要刻意醒发，边做边醒就可以。先预热烤箱，边烙边烤，本着***先出的原则，烙饼不能放油，火一定要小！

白吉馍机器

本机可生产饺子皮、馄饨皮、包子皮、各种饼类，适用于饭店、食堂、食品加工厂、速冻水饺厂家等各种面食加工厂。

1 先检查机器的滚筒和粉盒里面有没有异物，以防开机是损坏部件，再检查链条的松紧度，不能过紧也不要过松。

 2开机前变速箱必须加1公斤机油，把护板取变速箱的盖子上有六个螺母，打开螺母就可以，加油了。

 3 接上电源看一下滚筒是正向转动还是反向转动，两个滚筒是对向转动是正确的，

 4 调试输送带，开机后看一下输送带是否跑偏一边，输送带偏向那一边就紧那边的手轮就是顺时针。或者松反方向的手轮就是逆时针，不用动太多，它慢慢就不偏了，输送带不可以太松，也不可以太紧，松了会打滑，紧了会把输送带两边的轴拉弯

 5调整面皮的厚度，一对滚筒的两端有一个手柄，是调试滚筒之间的缝隙，顺时针是紧，逆时针是松。先把手柄调到***紧，然后用颜色上记号，从第三组开始调，第三组松逆时针二分之一，***上方并排两组逆时针一周。

 6把和好的面揉成面团，放上30分钟就可以用了。开机后观察面皮是否偏一边，另一边打皱，这表示面皮两端厚度不一样，把打皱的一边逆时针松一点，或者紧相反的方向，这样面皮就平整了，从第三组开始调整，如果两组滚筒之间堆面多，就把向机头方向的前一组滚筒顺时针紧一点，如果面皮拉断就把向机头方向的前一组滚筒逆时针松一点，看面皮顺畅后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的离合器向外推，看到粉箱里的毛刷转动，粉就会自动撒出来，看一下粉量的多少，可以换随机带的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根据您的需要更换。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，请把粉箱里的粉清理出来，换一下新的淀粉，淀粉湿度不同也会影响撒粉效果，和多少。将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。

 7 调试模具滚筒，看模具滚筒的压力是否两边均匀，压力不要过大，只要切的段就可以，压力过重会损坏输送带和磨具滚筒，等成型的饺子皮出来后，把多余的废料用手带到上面的输送带，直接输送的料口和新拌的面压在一起，废料就自动回收了。

 8 链条 和拌面轴两端也要加少量机油，在机器闲置的时候要在滚筒上涂上食用油，每天下班后清理机器，避免二次污染。