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赤水团膳管理公司来电垂询 德膳源食堂承包公司
来源:2592作者:2022/7/1 17:25:00






                                                                       四种食物“吃掉”

香芹

香芹能够有效中和口腔内不良气味,去除因抽烟而引起的口腔异味。如果购买香芹菜不方便,还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。为了收到较理想效果,需要对上述食物多咀嚼或像茶一样泡着喝。这些食物不仅可消除口腔异味,还有助于消化。

酸奶

科学家们近的研究表明,在选择酸奶时要注意选择纯酸奶,不要加糖。

水果

苹果等纤维含量较高的水果让人们在食用时能分泌出更多的唾液,有助于润滑口腔和吸取其他食物碎屑。通常情况下,残留在口腔中的食物碎屑也是导致口腔出现异味的一个原因。

富含维生素C的食物

浆果、柑橘、西瓜和其他一些富含维生素C的食物能够在口腔内部形成一个微生物极难生存的特殊环境。这种维生素C的摄取方式是食用天然食品,而不是各类食品中人工添加的维生素C。


                                                                         孕妇吃什么水果好

  柿子——对付

  柿子营养及价值均适宜孕妇适量食用。尤其是综合征的孕妇可以”一吃两得”。但吃柿子应适量,因为柿子虽然有很好的营养及作用,但是它有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。

  香蕉——对付孕期牙痛

  怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素

  苹果不仅富含锌等微量元素,还富含脂质、多种维生素等营养成分,尤其是细纤维含量高,有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。

  芒果——有效缓解孕吐

  芒果果实营养价值极高,有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、晕眩、恶心呕吐等。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。对芒果过敏的孕妈则不可食用。


食堂服务人员的安全卫生服务意识规范

  11、如果看到客人招手,距离较远远时,服务员要用目光看着顾客,点头示意,然后快速过去服务。

  12、在使用要加汤的菜肴时,必须要做到10分钟左右加汤一次或汤面每减少大概一厘米加汤一次,一餐下来保证共加汤至少5次。

  13、顾客用餐结束,假如有没有打开的酒水或饮料,要主动询问顾客:您有一瓶酒水未打开,请问您是退掉还是带走呢?

  14、用餐完毕后,对于那些未食用的菜品,主动询问是否打包,如若打包,就要做好一切打包的工作。

  15、客人用餐完毕后,要适时询问是否点个果盘清口。

  16、顾客买单起座时,主动围棋撤椅套,并提醒顾客带好随身物品,以避免遗留重要物饰。

  17、在餐厅任何地方遇到客人事,要有礼貌的问候、谦让。

  18、假如遇到菜肴出现质量问题或异物等突发状况时,要一时间将菜肴撤离,然后在想办法解决问题。

  19、当听到或看到顾客的筷子或叉子落地时,首先要取新筷子或新叉子给顾客,然后再捡起地下的筷子或叉子。

  20、针对不同的顾客要提供不同当然个性化的服务,在不同场合,可适当打破常规来提供服务。



德膳源餐饮把食堂当作餐厅来做

现代企业的餐饮食堂已不再是简单的用餐裹腹的场所之地了。民以食为天!所以,为了不受恶梦困扰,晚上尽量不要吃辛辣的食物或者垃圾食品。随着时代车轮的进步,食堂已不再是简单的就餐场所,而是企业员工进行工作之外进行情感交流的重要场合,因此,“把食堂当作餐厅来做”是一个企业软实力的体现之处,更是一个展示其企业文化的窗口。推荐阅读:企业食堂承包未来管理方式

     企业员工对一个企业食堂膳食的接受程度与否,直接影响到员工工作的积极性及对所在企业的归属感,进而影响企业的生产及工作效益,可谓一环扣一环。德膳源餐饮认为:如要让员工全身心地投入到企业的生产工作中,那么就要给他们一个如家的感觉,让员工们感受到企业的温暖,而这感受的步就是给他们一个科学的膳食计划。厨师们只做不吃的2道菜杭椒牛柳不少人都有这样的疑问,现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩,软得和豆腐差不多,而自己在家却做不出这样的效果。

     以前简单的“大鱼大肉”只是在菜式上丰富的食堂饮食文化,明显已经无法满足员工们日益上进的品味需求。企业的用餐饭堂也不再是传统意义上的食堂,而是越来越象个餐厅,这个餐厅除了对菜式丰富、菜品安全卫生以外,越来越注重饮食文化、就餐环境和营养健康。尤其值得一提的是,深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸,对大脑健康更有利。

     管理也是生产力。在市场经济的高速发展和工业化程度高度发达的今天,现代企业食堂管理也随之已经走向社会化。企业为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境,将直接影响员工的工作情绪,这也是转化为企业生产力的体现之一,也就是说好的就餐环境可以增强员工对企业的归属感,员工可以充满全身心投入到工作中,员工在为企业工作中会转为为企业发展的生产力。这是因为有些家长过分溺爱子女,养成孩子偏食、素食、挑食的习惯,久而久之,则不能从饮食中得到造血必需的多种营养物质,发生成为必然。

     正所谓“满意无止境,服务无终点”。随之社会分工的日益增强和细化分类,这就决定了每个行业在工作内容和方向的细微差别。而企业餐饮食堂作为后勤工作重地,企业餐厅的管理者就应该用热情、微笑为员工送上良好的服务,这也正是企业餐厅管理者和工作者们的天职。据《每日邮报》报道,研究者通过喂食小白鼠发现,那些在睡醒后食用高脂肪早餐的小白鼠都身体健康。



谭先生 (业务联系人)

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