秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”酿造工艺，保留着日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取道麦汁酿造，掺第二道麦汁，由于道麦汁中，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，所以只提取道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味。麟酒厂在1907年建立，但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售，麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，强调一番榨只萃取道麦汁，所以口感清爽不苦

麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等;强调一番榨只萃取道麦汁，单宁酸的含量低，所以口感清爽不苦。Lager则是该品牌也是历史优久的品项，Lager采低温发酵，历经较长的陈化时间，口感温顺。麒麟啤酒采用道麦芽汁酿造的方法，务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。只提取道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味，口感更纯更顺，让人喝了还想喝，真正的啤酒。

扎啤不仅是一种低酒精度的饮料佳品，而且它还具有美容护发的功效。研究认为，扎啤中含有多种维生素和矿物质，对改善肌肉功能、健全神经系统等均有好处，对皮肤有着良好的滋养作用。此外，扎啤中含有维生素B和锌，可有效增强身体的免1疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。用扎啤美容可以达到营养肌肤、防止，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩，而且对面部皮1肤病也有一定辅助