蔬菜配送中少不了的这些开胃菜，果真很下饭啊！

　　中华美食文化博大精深，很多食材都能千变万化。比如拿蔬菜来说，它就可以做出很多花样，今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。

　　潮汕地都酸菜

　　潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌制而成。人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。

　　酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。

　　蔬菜配送中少不了的这些开胃菜,果真很下饭啊!

　　蔬菜运输公司保障食材到达仍然新鲜可靠！

　　近几年，随着科技的发展，企业及学校食堂在购买蔬菜、水果及肉类海鲜等生鲜产品已然不受时间、地域、品类的限制。而食堂师傅为了追求方便都会选择蔬菜配送公司，这样可以保证食材准时与快速到达，也能保障蔬菜的新鲜程度。但怎样的公司才能算作有实力呢，小编觉得必须要做好以下事项的内容。但这些优势都是需要找寻一家的蔬菜配送公司才能实现。

　　除此之外，标准化产品管理，降低损耗。造成蔬菜损耗的另一重要原因就是蔬菜加工完毕之后不合理的储存方式，蔬菜经过分拣、加工、称重后，按照严格的装框和摆放标准，装入经过清洗和消毒的周转筐。生鲜配送企业只有让员工发自内心的想去减少损耗，才能把损耗控制好。例如茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放造成损坏。摆放茄子时每层头尾交叉，层与层之间交叉摆放，保证整齐有序；

　　而且，仓库管理保持“***先出”原则，各种原料都保持低库存，确保原料的新鲜。通过标准化的产品管理，大大降低了蔬菜的损耗，保证了蔬菜的新鲜。 后的冷链配送是蔬菜运输公司大的挑战，运输效率决定蔬菜的新鲜程度。确定合适的配送范围虑形成足够的配送能力，可以满足市场需要，提高配送的效率。对订单实现了信息化管理，配送中心30分钟内即可响应订单。并由***物流团队设计了配送线路，保证蔬菜一路新鲜畅达。

　　城市污染严重，多吃有机蔬菜保障健康，生鲜配送公司尤为关键，在这个快节奏的生活时代，人们整天在钢筋水泥的城市中忙忙碌碌。路上的汽车多了，排放的尾气、尘埃，污染了空气，危害着我们的身体。再加上各种的食品安全问题，人们的身体健康岌岌可危。1、大力打造冷链物流，将农产品的冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输以及配送、冷冻销售进行一体化，在一定程度上减少农产品在运输中的损耗，提高配送效率。在如此一个快节奏快餐消费的时代，人们越来越关注饮食健康。其中，选择健康有机的蔬菜来保障员工的身体健康尤为重要。

　　那么有机蔬菜的好处有那些？ 我们一起来了解一下：

　　1.有机蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的矿物质和维生素，大量含有维生素C。

　　2.有机蔬菜水份含量较低却带有甜味，所以有机蔬菜吃起来味道比较好。

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　　3.有机蔬菜生产过程中不使用化肥、、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，不使用种植，没有残留的危害。

　　4.有机蔬菜不易腐烂，保存期长。

　　生鲜蔬菜配送

　　越来越多的年轻人，由于长期处在高压的生活环境中，缺乏锻炼，身体处在一个亚健康的水平中，多食用一些天然有机蔬菜，能够达到由内调理的一个效果。蔬菜配送服务主要是指蔬菜配送企业依据客户的要求对蔬菜、水果等生鲜食材进行拣选、加工、组配等工作，并准时配送到企事业单位、学校食堂等地点的物流活动。企业为了保证员工的身体健康，提高员工的工作热情，也应该选择一家配送***及时，食品质量好的生鲜配送公司。

　　东莞蔬菜配送的保鲜方法有哪些？

　　蔬菜配送

　　阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜，药残留较少。东莞蔬菜配送据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机　　药的残留量损失达60%。大型单位对蔬菜配送有强烈的好感，重要的原因是蔬菜的安全卫生、提高后勤服务的效率和降低成本。对于方便贮藏的蔬菜，好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学药平均消失率为5%。

　　用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留药，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。