黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。

    德国生啤商家是德国产销量的啤酒，它在德国拥有五家酿造工厂。奥丁格.布鲁威酿酒有限公司始建于1731年，在酿造的过程中严格遵循1516年德国质量纯度法案，这是距今古老严格的关于食品的法案。奥丁格啤酒，德国啤酒。覆盖全德国的销售网络，在德国有13000个销售商在为奥丁格服务，出口93多个国家。

把这两个德式啤酒放一起说的原因，是因为这两款啤酒实在太像了，名气不相上下，品质优异，而且都是德啤中的推荐款。

两款酒都非常经典，同样可以闻到酵母和麦芽的香味，香气不是很出挑，但中规中矩，酒液也是很好看的金黄色混浊液体，泡沫多且持久，还带有一种浓郁的小麦味和果味，后调微，喝完也是沁人心脾的。

总体上味道十分均衡，平衡感不错，属于口粮酒的入门款，德式小麦酒，选这2款都不会后悔。

    黑啤酒的酿造原料：　　

    1.水。水的确能影响到啤酒的品质，但在颜色上毫无帮助。毫无疑问，不可能用黑色的水去酿酒，也不可能添加黑色染料，你懂得。　　

    2.啤酒花。

德国啤酒　　直口啤酒杯　　这种是非常传统的德国风格直口杯，基本上是又细又长，圆柱体，用来盛透彻的下发酵啤酒的，这种杯可以观察到啤酒内部气泡的涌动，喝起来也比较畅快　　这种杯子一般适用于捷克的皮尔森啤酒、德国的下发酵啤酒，当然还有一些透彻可以观察气泡上升的酒类也可以用，比如比利时的法柔、混酿、水果啤酒，德国的勃克（Bock）烈性啤酒等。